茅台镇作为酱酒核心产区,路边随便一家店,都能买到正宗坤沙酒?

作者:维达说 更新时间:2023-03-13 11:24 阅读:298

提起茅台镇,大多数人的第一反应就是茅台酒。


一瓶茅台酒,带火了整个茅台镇。可实际上,茅台镇远不止茅台一家酒厂,茅台镇作为酱酒的核心产区,大大小小的酒厂共有上千家。


茅台镇作为酱酒核心产区,路边随便一家店,都能买到正宗坤沙酒?


可以说,整个茅台镇遍地都是酒坊,于是便吸引了大批爱酒之人前去“寻好酒”,但话说回来,茅台镇里面随便一家酒坊,都能买到正宗酱酒吗?


带着这个疑惑,笔者跟随朋友一起去了一趟茅台镇,打算一探究竟。期间,遇到了一位当地酿酒师傅,他表示,茅台镇最不缺的就是酱酒,不过,到底是不是正宗坤沙酒,就不好保证了。


“茅台带个镇,购买需谨慎”


茅台镇作为酱酒核心产区,路边随便一家店,都能买到正宗坤沙酒?


其实,茅台镇的风评在白酒圈里面,曾有过一段灰色时期


那个时候,临街的店铺被别人吐槽为“假酒一条街”,甚至有人表示凡是“茅台镇酒”,买的时候就需要留心,大概率不是好酒。


那个时候,市面上品质不过关的小作坊白酒比比皆是,价格虽然便宜,但品质也差了十万八千里,带坏了整个茅台镇的风评。


在市场监督下,茅台镇更加规范化


茅台镇作为酱酒核心产区,路边随便一家店,都能买到正宗坤沙酒?


对于茅台镇来说,酱酒作为当地的支柱产业,口碑当然至关重要。


于是便加大力度在市场监管上面,当年明目张胆卖假酒的例子,如今在茅台镇上已经看不到了,但酒的品质本身有好有坏,这一点无法过多干涉。


只要是符合国家安全标准的白酒,都可以放心喝。


茅台镇随便一家店,里面卖的都是坤沙酒吗?


茅台镇作为酱酒核心产区,路边随便一家店,都能买到正宗坤沙酒?


那倒未必,除了坤沙酒外,也有可能是碎沙酒、翻沙酒、串沙酒。


酱酒本身也是有优劣之分,其中坤沙酒的品质最好,口感最佳,如果是经常喝酒的话,是不是坤沙酒一尝便知。


通常,上好的坤沙酒口感醇厚,层次丰富,回味悠长,这与其独特的自然环境有很大的关系,真应了那句话:离开茅台镇,酿不出好酱酒。


茅台镇除了茅台酒外,还有哪些坤沙好酒呢?


君中元私藏酒


茅台镇作为酱酒核心产区,路边随便一家店,都能买到正宗坤沙酒?


这家酒厂就位于茅台酒厂对岸,直线距离仅300米,有着“小茅台”之称。


外地人估计没听过这款酒,但对于从小泡在酒坛子中的当地人来说,此酒虽然名气不高,但在同价位酱酒中,品质算得上数一数二了,实属难得!


它的酿造人曾传政,是茅台原副厂长李兴发的弟子,在酱酒领域钻研了多年,将所用原料、工艺始终与茅台酒保持一致。


茅台镇作为酱酒核心产区,路边随便一家店,都能买到正宗坤沙酒?


原料上,用的最高规格的红缨子高粱,以传统12987工艺为核心,从重阳下沙到前后7轮次取酒,前后一共耗时1年,之后,还需再窖藏6年。


窖藏过程中,酒体中甲醇、杂醇油等物质逐一挥发出去,留下的才算真正的粮食精华,抿一口醇厚细腻,喝到嘴里茅香十足,余香不散。


国台酒


茅台镇作为酱酒核心产区,路边随便一家店,都能买到正宗坤沙酒?


虽然这款酒的起步时间比较晚,但在酱酒圈当中,也是有一些知名度的,在贵州茅台镇,它与茅台、钓鱼台酒有着“三台”之称。


此酒以高粱、小麦和水为原料,秉承着茅台镇传统酿酒工艺,酿出来的白酒有着独特的酱香味,空杯余香持久。


写在最后,你认为去茅台镇买酒,需要注意什么呢?欢迎补充。


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