北京一县级酒厂,20年前曾破产倒闭,逆袭归来后,5000块难买一瓶

作者:澄子爸爱美食 更新时间:2023-03-14 02:36 阅读:657

北京一县级酒厂,20年前曾破产倒闭,逆袭归来后,5000块难买一瓶!


什么酒能比茅台还难买?5000块都难买到一瓶?


近来,酒友圈中一则“5000块求购通州老窖酒”的消息冲上了热搜。五千块?还求购?啥酒能这么难买?这通州老窖酒到底何许人也?凭啥值五千块?


北京一县级酒厂,20年前曾破产倒闭,逆袭归来后,5000块难买一瓶


通州老窖,产自北京通县,也就是现在的通州。因其位置背靠运河,自古以来就是各地商家入京的必经之路,因此这里的酒坊酒肆数不胜数,供往来客商休息饮用。


长此以往,造就了此地发达的酿酒业,到了上世纪50年代,已经初具规模。


▶最先吃“吃螃蟹的人”,填补北京高端酒的空白


那时北京的白酒市场,仍然是以二锅头为主的低端酒盛行,高端酒市场一片空白。为了弥补这一市场空缺,通州的各个酒厂合并,形成通县制酒厂。


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恰逢此时国内白酒行业迎来了高速发展期,南北酿酒业各成一派,为了打造出一款拳头产品,从酿制到发酵,再到勾调,每一步都精工打磨,博采众长,经过多年试验,1975年,通州老窖进入市场。


▶出道即巅峰,曾与茅台同台竞技


功夫不负有心人,每一步的精雕细琢,最后的结果也不负众望。


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由于在酿造时融合了南北各派的酿制所长,成酒集清、浓、酱三种香型的优势于一体,入口清香淡雅,中段酱香醇厚,回味浓香悠长。


凭借独特的口感,一面市就获得强烈反响,出道即巅峰。甚至在香港国际名酒博览会上与茅台酒同台竞技,一路过关斩将,获得金奖,瞬间名声大噪。


▶“红得快”“黄的也快”


通州老窖经历了高速发展的十年以后,迎来了严重的“低谷期”。


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上世纪90年代,整个国内的白酒行业都迎来了一次大洗牌,新晋品牌如雨后春笋般崛起营销模式也发生了翻天覆地的变化,通州老窖未能跟上时代的变化,最终落得破产倒闭的下场。


一代天骄就此落幕,实在令人惋惜,究其失败的原因,无非两点:


①宣传不到位


时代在发展,营销模式也在与时俱进。在通州老窖的发展历程中,不难发现,除了靠拿奖让其在短期内名声大噪以外,几乎很少做其他宣传。


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再过去,这样靠品质说话是没错的,可现在早已过了“酒香不怕巷子深”的年代,其它酒的广告铺天盖地,你不做改变,再好的品质也只能被淹没。


同样经历的还有君中元私藏酒,它也是因为差在了宣传这一步,即便酒质再好,也仍然不温不火,只能在本地人中口口相传。


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作为一款来自贵州仁怀核心产区的酱香酒,连原料和生产工艺都与茅台酒保持一致,打开一瓶,浓郁醇厚的酱香味扑鼻而来,入口又立刻会化作绕指柔,绵顺好入口,回味是满满的粮食清香,留香持久不散。


即便是在酱酒遍地的茅台镇,它仍然是当地人口中的“小茅台”,这样优秀的品质,却一直不温不火,这和它的酿造人曾传政有着密切关系。


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曾传政(茅台原副厂长李兴发的弟子)是当地有名的酿酒大师,老一辈酿酒人坚信“品质是第一位”,酒好不愁卖。


因此,酿制此酒所用的原料和工艺皆属上乘,在勾调上也下了十足的功夫,也正是这份对品质的自信,让酒厂弱化了宣传的作用,致使如今仍然屈居本地酒行列。


②外部市场挤压


岁岁年年花相似,年年岁岁人不同。


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通州老窖确实曾红极一时,只是大哥的位置只有一个,但想坐这个位置的人却数不胜数。到了九十年代中后期,各种新进品牌层出不穷。


外地酒也开始侵占通州老窖的市场,其市场份额严重萎缩,再加上其产品线单一,短时间内没有其他抗打的产品推出,结局注定惨淡。


如今,通州老窖更名为北京老窖,再度征战沙场,能否重回巅峰?我们拭目以待!


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