如果说将中国各个省份的酒文化整理出来，那一定是一本厚厚的书，一方水土样一方人，一方人有一方的酒文化，全中国那么大，每个地方都有自己独特的就文化：传统的、豪放的、婉约的.......今天小编要说的就是湖北的酒文化。
相信大家都听说过“天上九头鸟，地上湖北佬”这句话，“九头鸟”是什么意思呢？狡猾、精明？如今这句话是褒是贬都十分争议现在不少人将这句话解释成湖北人更会做生意。其实这也是固化思维的说法了，现实也不全是这样的。“九头鸟”凶狠，但湖北人善良，“九头鸟”聪慧，但湖北人实在，尤其体现在喝酒这件事情上。
湖北酒文化历史悠久，民风中庸色彩较浓，这种色彩渗透到生活中方方面面。在待客方面，湖北人特别注重友情，而且把喝酒看成是衡量友情深浅的试金石。有句话是这么说“感情浅舔一舔，感情深一口闷，感情铁胃出血”。从这你可以看出湖北人喝酒的凶猛了吧。虽然酒量可能不敌北方地区，但是场合和喝酒对象对了，湖北人喝酒的豪爽程度丝毫不亚于北方地区。
只要家里来了客人，必须以酒招待。而且一直保持着“以酒敬客的传统”。意思就是，你如果是敬酒人，那你必须先喝三杯，然后再敬客人三杯，往往敬酒的那个人喝的要比敬酒的人多，所以你看湖北人在喝酒上还是非常实在的，这种劝酒的方式，一般客人不喝酒自己也会喝下去不少。
而且湖北人的喝酒时间一般都比较长，除了一些大型的筵席会再一个小时左右，一般饭局酒席都将近或者超过3小时，而亲朋挚友的话时间继续延长，所以几个小时下来湖北人喝的也是头晕脑胀，不知东西南北了，湖北人对这种人有个专属的名词：酒麻木。
在湖北的十堰，有一个特别有意思的喝酒习俗。在主人以及各位宾客喝完一轮见面酒后，主人会倒满一杯酒并一饮而尽，喝完将酒杯倒扣表示已经干杯、随后主人再倒一杯酒敬给长辈或上宾，被敬的人一饮而尽并将空杯回敬给主人。主人由以一样的方式敬酒桌上的下一位，直至全部敬完为止，当地名曰：推杯换盏。看到这，小编感觉没有几分酒量还真的不敢请人吃饭呀。
在酒桌上湖北人还喜欢玩酒桌游戏助兴，反正就是变着法儿的让客人喝好玩好，唯恐自己招待不周。这也充分体现了湖北人热情好客的一面。大家都知道湖北一些地方有喝早酒的习惯，但是随着社会的变化与进步，大家对于喝酒这件事越来越理智了，喝早酒以及喝大酒的人越来越少了。
看到这儿，你是否也想和豪爽、实在的湖北人好好喝上两杯呢？但在入乡随俗的同时，也要根据自己酒量量力而喝啊！你们当地的喝酒习俗又是怎样的呢？
