《我的前半生》都在喝威士忌,那你呢?

作者:威士忌国度 更新时间:2022-08-15 08:27 阅读:486

广告是经济发展的晴雨表,都市剧是都市时尚的风向标。最近,一部由亦舒同名作品改编的都市剧《我的前半生》刷爆朋友圈,追剧的人都惊喜的发现:我们已经进入威士忌时代了!剧中的人物,无论是和朋友聚会谈心,还是独自排遣苦闷,或是作为高档赠礼,都是首选威士忌!


《我的前半生》都在喝威士忌,那你呢?



当罗子君面临离婚的人生低谷,贺涵为了开导她,便和唐晶一起带她去了解她丈夫陈俊生工作的环境。公司楼下的威士忌酒吧,是这些压力山大的职场白领们下班后常来放松和解压的地方。


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贺涵在公司楼下酒吧的存酒,是日本的「响」12年调和威士忌。他为子君和唐晶倒上「响」,三人手中的洛克杯碰在了一起。原本沉湎于悲伤的子君饮下一口威士忌,再环视酒吧,突然觉得这里比早上公司里的场景迷人多了,白天的发条人晚上换了一个口红颜色,换了一副耳环,在酒吧里生机勃勃,这样的状态令她羡慕……


「响」是日本三得利集团在1989年为了庆祝成立90周年而创作的威士忌。三得利创立人鸟井信治郎希望用日本人的感性,酿制出令世界各地的人都爱不释手的威士忌,于是在1923年建立了日本第一家威士忌蒸馏所「山崎」。「响」作为一款调和型威士忌,是由不同蒸馏所的原酒调和而成的,其中便包括著名蒸馏所「山崎」和「白州」的原酒。


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鸟井信治郎


山崎位于京都近郊,是宇治川、桂川、木津川三条河合流之地,酿出来的酒风格华丽典雅。而白州位于山梨县的森林区域,用水源自南阿尔卑斯山系的雪水,酒品风格轻快、清爽。山崎和白州的原酒经过不同的搭配,造就了「响」系列中不同个性的酒。


而就算在同一蒸馏所酿造的酒,也会因为木桶的种类、来源地、在储藏室摆放的位置等因素而有微妙的差异。因此,三得利的调酒师有时每天需要试饮300种以上的威士忌,才能确保不同木桶的酒能调配出符合标准的调和型威士忌。


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剧中出现的这款「响」12年调和威士忌,精选12年以上酒龄的麦芽原酒,配以12年以上完熟的谷物原酒,精心调配而成。原酒中采用了在梅酒贮藏酒桶中熟成的「梅酒桶熟成麦芽原酒」,使「响」牌独有的甘甜馥郁的香味进一步升华。配方中还加入了30年以上长期熟成的麦芽原酒,口感浓郁醇厚,熟成感倍增。


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和贺涵相比,在剧中同样是做咨询的陈俊生,在日料店存的是三得利最入门级的「角瓶」调和威士忌,逼格就差了好远。但「角瓶」是每家日料店或居酒屋的必备,将简单的「角瓶」做成嗨棒(highball),已经成为时下很多人的日常饮品,更是炎炎夏日里的畅爽之选。想必陈俊生选择「角瓶」,也是想将平日工作和生活中积聚的各种苦闷,就着嗨棒一饮而尽吧。


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在《我的前半生》里,贺涵还拿了一瓶威士忌送给他经常光顾的日料店老板老卓,他说:“这可是我能拿出手的,最好的酒了。”


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这就是业已停产的「余市」20年单一麦芽威士忌!


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「余市」的创始人竹鹤政孝,是日本远赴苏格兰学习威士忌酿造的第一人。一心想做出地道苏格兰风格威士忌的竹鹤政孝,1934年选择纬度和气候都与苏格兰接近的北海道,作为理想威士忌酒厂的兴建地,建立了余市蒸馏厂,并创办Nikka公司。


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竹鹤政孝


余市蒸馏厂完全复制了苏格兰威士忌的工法,可以说是一间比苏格兰还要传统的酒厂,包括他在苏格兰所看到的「煤炭直火蒸馏」,也被完整地保存下来。如今「煤炭直火蒸馏」在苏格兰已不复存在,余市成为全球唯一仍使用这套设备的威士忌酒厂,虽然这种传统工法耗时费力,火力控制也很困难,但配合传统虫桶冷凝器,创造出厚重有劲、复古风格的酒体,成为余市无可取代的特质。


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2015年,余市库存告急,母公司朝日集团宣布余市的所有年份产品全部停产,改推无年份产品。所以,贺涵拿出这样一瓶绝版产品送给日料店老板老卓,也真是诚意十足了。


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PS:如果你对剧中的「响」等日本威士忌感兴趣,不妨参加CWS威士忌国度在8月18日-8月20日在上海雅居乐万豪酒店(西藏中路555号) 主办的Whisky L! 2017展会,不仅可以免费品鉴多款日本威士忌,还能收获更多惊喜哦!


(以上资料、图片均来自网络,由CWS编辑整理,如需转载文章,请联系我们并注明出处。)


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