此前的：
《怪不得Tabasco辣酱风靡全球,原来还有威士忌的功劳!》（上）
《怪不得Tabasco辣酱风靡全球,原来还有威士忌的功劳!》（下）
两篇文章中，小编为您介绍了塔巴斯哥（Tabasco）辣酱与威士忌之间的关系，然而故事还没有完，今天小编将为您带来更加精彩的番外篇，而且可能会进一步颠覆您的认知哦，不要走开，精彩来袭！
塔巴斯哥的橡木桶在用于发酵辣酱之前，曾熟成过威士忌，可是发酵过辣酱的橡木桶，还能再用来熟成威士忌么？虽然这看似是一个疯狂的举动，但的确有人这么做了，而且还不止一个。
2016年04月01日，人头马君度集团（Remy Cointreau）旗下的美国Westland酒厂，曾推出过一款在塔巴斯哥辣酱桶中熟成的威士忌——Westland Inferno（下称：WI）。
Westland虽然是一家美国酒厂，但却专注于生产麦芽威士忌，所以WI是一款美国单一麦芽威士忌（American Single Malt Whiskey）。虽然WI是在愚人节推出的，但并不是胡编乱造出来的，而是确有此酒。从2015年开始，Westland每年愚人节都会推出一款“隔路子”酒款，WI是第二款。WI实打实地在桶中熟成了四年之久，装瓶度数为58.4% ABV，容量为375ml，共装了360瓶。
据喝过的人说，这款酒的口感超级诡异，而且超级辣，简直难以下咽。喝过的人给出的酒评基本都是：~(*+﹏+*)~！Westland对此不以为然，他们认为：“这只是一个实验而已，实验开始前没人知道结果会怎样，而且结果也并不重要，起码我们勇于尝试”。如果您觉得WI简直疯狂到无法理喻，那么下面这款显然就温和多了。
和杰克丹尼（Jack Daniels，创立于1866年）一样，George Dickel（下称：GD，美国Cascade Hollow酒厂旗下品牌）也是一个非常古老的美国田纳西威士忌品牌。但是和所有美国威士忌都不一样的是，GD称自家威士忌为“Whisky”，而非美国威士忌惯用的“Whiskey”，这是为什么呢？因为GD的创始人George A. Dickel，是一名德裔美国人（1818年生于德国，1844年移民美国），他所拥有的Cascade Hollow（创立于1870年）酒厂早期沿用的是苏格兰威士忌工艺。创始人认为既然工艺都是按照苏格兰的传统来的，就应该叫“Whisky”而不是“Whiskey”，所以GD就任性滴在美国使用了百余年“Whisky”。因此，这使得GD在某种意义上成为了独一无二的美国威士忌，你可以将其分类为“American Whiskey”，但是当谈到具体GD酒款、或形容GD威士忌时，就必须称其为“Whisky”。同时，以后如果碰到GD的威士忌，千万别露怯说人家写错了字，这可是人家百余年的传统。GD的历史咱就打住不说了，要不这文章真的要写不完了，哈哈！总之，Cascade Hollow酒厂以及GD品牌在历史长河中也曾几经周折，目前它们隶属于帝亚吉欧（Diageo）集团。
就在最近，GD推出了一款过塔巴斯哥桶“威士忌”（George Dickel Tabasco Barrel Finish，下称：GDTBF）。因为得到消息时恰逢4月，所以小编特意上网调研了一下，看看这到底是不是愚人节玩笑。结果发现，确有其事。据小编调查，GDTBF的酒标在2016年06月（不知是否是受WI启发），就已提交到美国酒精与烟草税务及贸易局（US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau，下称TTB）的在线数据库（后来又曾更新过版本）。TTB数据库中显示此酒标的签发日期（Date issued）为2018年04月01日，这说明这款酒标已经被准许在美国境内使用了。从酒标上可以看到，GD商标和塔巴斯哥商标竖直并列于正中，并在酒标的左侧对塔巴斯哥进行了介绍，这都说明GD与塔巴斯哥关系极为密切。
虽然酒名中写的是过塔巴斯哥桶，但是GDTBF酒标正标中却描述说这款酒是GD威士忌与塔巴斯哥辣酱混合而成。那到底是真正过桶了，还是将上述两者直接混合了呢？小编有点儿懵圈了！不过当看到GDTBF背标的时候，一切就都明了了，背标写得很清楚：GDTBF是由一部分未过桶的GD原酒，与另一部分在塔巴斯哥辣酱桶中过桶的原酒混合而成。回过头看，酒标正标中所说的其实也没错，无论制程如何，总之威士忌中肯定是混入了辣酱。不过为什么不使用完全过桶的原酒装瓶呢？小编猜想可能是吸取了WI的经验！GB不想和Westland一样，把酒做得太辣，而是想做一款真正能喝且好喝的创新性酒款，酒可以辣，但不能太辣，借个味儿就行了。但可能是因为尽管不断对过桶后的原酒加水稀释，辣度却依然较高，而且已经导致酒精度数过低。所以只能通过加酒的方式来降低辣度。这可能就是要用未过桶原酒来混合过桶原酒的原因吧。此外，据帝亚吉欧透露，过桶原酒的过桶时间为30天。
不过，可能是因为上述两种原酒混合后，辣度还是会令人不太舒适，所以最终GD将这款酒的酒精度数降到了35% ABV。可是，这已经低于了美国法定的威士忌最低装瓶度数，即40% ABV。因此实际上，GDTBF并不是一款威士忌，它只是一款用威士忌作为原料（Made with Whisky）制作的“加味酒”（小编也不知道它应该属于什么酒，可以称为利口酒么？不知道！还是暂且叫它“加味酒”吧）。因此，GDTBF从里到外都没有指明自己是一款威士忌，因为若称其为威士忌就越界违法了。GD官方描述这款酒的口感美味且柔顺，尾韵中藏着些许辣味，堪称世间少有的尤物。
GDTBF容量为750ml，根据酒标显示为小批量（Small Batch）酒款，目前装瓶数未知，建议零售价24.99美元。此前已经在2018年第33届拉斯维加斯夜总会及酒吧娱乐会议与商贸展（33rd Annual Nightclub & Bar Convention And Trade Show，2018-03-26至28）上全球首发。目前帝亚吉欧已确定这款酒将于2018年05月在美国境内上市，感兴趣的小伙伴儿们可以买来试试。不过无论如何，它的口感一定会偏辣，肠胃不好的小伙伴儿，千万不要多喝哦，要不然第二天。。。你懂的！
好的，至此塔巴斯哥和威士忌间的所有故事就都讲完了，这回真的没有Encore了，哈哈。如果您觉得饮事Life推送的内容有那么一点儿意思的话，欢迎您关注我们，一大波精彩内容、各式活动和实惠酒款正在路上，不要错过哦！
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