葡萄酒贮藏得好与坏，对葡萄酒的口感有着十分重大的影响，贮藏不当，会改变葡萄酒的香气和风味，甚至让葡萄酒变质。
一些葡萄酒不仅随着时间而变得更有趣，而且实际上可能需要老化才能让它们变得更成熟，让我们拥有更丰富的饮用体验！另一个原因是年轻的葡萄酒价格更低，可以用较便宜的价格购买它们，只需等待葡萄酒成熟即可。
对于尚未开瓶的葡萄酒，在贮藏过程中主要应考虑储存空间的温度、光线、湿度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相关问题。如葡萄酒贮藏时的温度应该保持恒温，并且必须在10℃至15℃之间，12℃是最佳温度；
葡萄酒应该选择平放或是斜放
倾斜贮酒
这种方法可以确保沉淀物在瓶子底部，这是很理想的，但是同时软木塞不会在瓶子中保持湿润，这将导致软木塞收缩，最终让空气到达你的葡萄酒。品尝成熟的葡萄酒会让这种方法更危险，因为你会增加瓶子里的空间。一些木制酒架被构造成以这种方式储存葡萄酒，以防止瓶子从地震多发地区的酒架上掉落。
如果你以这种方式储存葡萄酒，你应该旋转瓶子，以确保软木塞的四周保持湿润。当然，如果你储存了成千上万瓶葡萄酒，那么扰乱你的葡萄酒旋转并不是一件容易的工作，当然也不会帮助你陈酿葡萄酒。
水平贮酒
这是你想要陈酿葡萄酒的最佳方式。木制酒架是最简单、最经济的方式，可以将瓶子水平存放。因为你的酒瓶是水平的，所以你的软木塞保持湿润和膨胀，防止你的酒与空气接触。
沉淀物落到瓶子的侧面，离瓶子的软木塞足够远，以防止你去倒酒时变质。
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