重磅!国内首家苏格兰威士忌三级课程即将成行

作者:威士忌国度 更新时间:2022-08-16 10:47 阅读:846

对于大多数威士忌爱好者们来说,如果有生之年,不能亲临苏格兰酒厂“朝圣”的话,那无疑是人生中的一大遗憾。


艾雷岛、斯佩塞、高地区、低地区,这些终日萦绕耳畔的名字却始终不曾窥见其真容。未能亲手触摸过泥煤,不曾嗅过艾雷岛的海风,也不曾在威士忌酒厂亲手装一瓶属于自己的威士忌,想一想,都觉得难过。


而如今,机会来了!




四大产区酒厂巡礼


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在这次的CWS威士忌课程(三级)中,行程遍布四大威士忌产区,带领学员们亲临圣地朝拜,由酒厂经理亲自带领参观七大酒厂。看看斯佩塞的高山,尝尝高地的清泉,掬一捧艾雷岛咸涩的海风,领略一下低地的牧歌风情,才真的不虚此行。


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斯佩塞最高峰登山


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苏格兰威士忌之山——Ben Rinnes


除了赏景游学,本次的旅程中,学员们还可以参加格兰威特组织的“乘车登山之旅”,与酒友们一同攀登斯佩塞最高峰——Ben Rinnes。这座被誉为“苏格兰威士忌之山”的山峰坐落在斯佩塞地区的东北部,从山顶可以俯瞰斯佩塞地区星罗棋布的威士忌酒厂。届时,威迷们不妨带上好酒,山顶眺望,开怀畅饮一番。


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尼斯湖会“水怪”


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尼斯湖


若是同酒友喝得不尽兴,不妨邀尼斯湖的水怪共饮。作为英国内陆最大的淡水湖,尼斯湖素有“沉在海下的湖”之称。藏身于此的“尼斯湖水怪”虽未见其面,但小编猜想,既然诞生在威士忌之乡,它应该也是一个资深的酒鬼。到时候,威迷们可以好好敬它一杯斯佩塞的美酒。


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威士忌大师权威认证


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比尔·梁思敦博士(Dr. Bill Lumsden)


格兰杰威士忌酿造及窖藏管理总监


远赴千里求学,自然要有成果。威士忌大师的认证是对威迷们最大的认可。在CWS威士忌课程(三级)中,著名的威士忌大师梁思敦博士将亲自对学员们进行学业考核,并颁发CWS威士忌课程(三级)证书。大师的亲笔签名,可遇不可求哦!


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威士忌酒厂装瓶体验


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亲手装一瓶专属自己的威士忌,这可是参加CWS威士忌课程(三级)专属福利。在艾柏迪酒厂,参加游学的威迷们均可亲自体验装瓶,带一瓶属于自己的威士忌回家。


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苏格兰威士忌博物馆见学


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苏格兰威士忌博物馆


想更多的了解威士忌的历史,探寻威士忌发展的轨迹,苏格兰威士忌博物馆绝对是不容错过的“最佳学堂”。琳琅满目的威士忌让人目眩神迷,还有博学的管理员为你讲述苏格兰威士忌的历史,与你交流各种感兴趣的问题。


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CWS惊喜礼品相赠


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CWS CHOICE克鲁希尔单一麦芽威士忌


有吃有喝有美景,还有好礼相送,参加CWS威士忌课程(三级)威迷们,均可获赠CWS CHOICE克鲁希尔单一麦芽威士忌一瓶,当做伴手礼带回家简直美滋滋!


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威士忌男神伴游


除了好酒相送,CWS还给威迷们送上两位CWS专家组男神成员,全程伴游,答疑解惑,探访酒厂的过程中,有任何关于威士忌的疑惑,只管来问。盘靓条顺的小哥哥,CWS给你准备好了~


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格兰杰酒厂


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提起格兰杰,让人印象最深刻的莫过于它那高达5.14米全苏格兰最高的蒸馏器,娇憨可人的长颈鹿以及深埋地下长达百年的泰洛希泉水。优雅的暖橙色,惹眼的长颈鹿,创建于1843年的格兰杰总是以这样温暖醇和的形象出现在人们的面前,一如它所酿造的酒款,口味纯正细腻,让人难忘。


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皇家布莱克拉酒厂


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被英国王室授予王室认证的威士忌酒厂不多,皇家布莱克拉是第一个。皇家布莱克拉酒厂创立于1812年,1835年被国王威廉四世钦定为国王御用酒。是第一个被授予王室认证的威士忌酒厂。据说,威廉四世之所以钦定布莱克拉为国王御用威士忌,是因为酒厂的创办人威廉·弗雷泽曾抱怨其酒厂生意不景气,为了安慰这位酒厂的主人,国王便将其酒厂的威士忌选为王室御用,以提高酒厂的形象。得到了王室认证后的酒厂,正式启用了“皇家布莱克拉”的名号。经过伦敦报纸的大力宣传后,皇家布莱克拉名声大噪,被人们称作“国王的威士忌”。


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克莱嘉赫酒店


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格兰威特酒厂


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关于格兰威特向来无需多做赘述,这座被写进威士忌历史的酒厂,是很多威迷心中真正的“威士忌圣地”。说起来,格兰威特的崛起多亏当时的英王乔治四世。1822年,乔治四世访问爱丁堡。为了讨好这位骄奢的国王,其手下的沃尔特·斯科特爵士搜寻了各类名物供国王享受,其中就有口碑上佳的苏格兰威士忌——格兰威特。得到国王赏识的格兰威特酒厂迅速申请了合法酿酒牌照,摆脱了非法经营的尴尬,成为第一家政府公开承认的酒厂。


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Menzies 城堡


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值得一提的是,在这次的CWS威士忌课程(三级)中,学员还可以入住著名的Menzies城堡。城堡建于12世纪中叶,是中世纪留存下来的知名古迹。听惯了周杰伦的《威廉古堡》,不知道威迷们会不会在这里邂逅吸血后爱打呼的伯爵呢!


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艾柏迪酒厂


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位于公路和山坳草原之上的艾柏迪酒厂始创于1898年,由帝王创始人John Dewar创立,1960年苏格兰小村庄Aberfeldy修通铁路后,出厂的威士忌就一直被送到小镇上的Dewar’s(帝王)调和装瓶。因此,Aberfeldy最初是以帝王酒基酒而闻名。随之,艾柏迪酒厂出产的单一麦芽威士忌也越来越受到威迷们的欢迎。


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雅伯酒厂


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创立于 1815 年的雅伯酒厂已经被艾雷岛的海风吹拂了两百多年,这座坐落在岩礁上的“泥煤怪兽”曾是艾雷岛上最大的威士忌酿酒厂,饱经磨难,历经风雨。先后经历过歇业、停业,而又凤凰涅槃,如今已然成为全球威迷所追捧的“圣地”。同时,雅伯也是唯一一个在过去 7 年间曾4次荣获“全球年度威士忌”称号的单一麦芽威士忌品牌。


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波摩酒厂


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同样是被艾雷岛所孕育,波摩酒厂位于艾雷岛的中央,是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一。作为少数几个依然采用地板铺晒发芽的酒厂,波摩酒厂始终坚持古法制酒,并以浸泡过海水的泥煤熏干麦芽,将海潮的香气融入威士忌之中。因此,波摩威士忌拥有与艾雷岛其它酒品截然不同的特色。


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欧肯特轩酒厂


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欧肯特轩酒厂始创于1823年,是目前极少采用三道蒸馏的苏格兰单一麦芽威士忌酒厂。其位于低地克伯屈山丘下,毗邻克莱德河,地理位置得天独厚。作为四大产区中酒厂存量最少的低地区,若是选择一个酒厂展现低地特色的话,无疑是欧肯特轩酒厂。


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P.S.


1、参加CWS威士忌课程(二级)和CWS日本威士忌酒厂游学限定版的学员享有优先报名权;


2、因机票和酒店需提前预定,若有威迷因个人原因无法成行的话,缴纳费用是没有办法退还的哟!


3、往返机票及签证在组团成行后也可由CWS统一协调办理。


(本文系CWS原创,如需转载请注明文章出处!)


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