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CharlieMacLean（下称：CM）先生在威士忌界，有威士忌教父之称。从1981年起就已进入威士忌领域，并开始撰写威士忌相关文章和书籍，至今已出版著作十余册（包含与他人合著），是业界著名的专家、作家和顾问。2005年，凭借《Scotch Whisky: A Liquid History》一书，获得詹姆斯·比尔德基金会大奖（James Beard Award）下的葡萄酒和烈酒年度图书奖项。他的酒评、威士忌文案、品鉴的威士忌、主持的品鉴会和大师课等活动均已不计其数。
他是IWSC（International Wines & SpiritsCompetition）等众多国际酒类赛事评委，1997年他还受邀担任《威士忌杂志》（Whisky Magazine）创刊编辑一职。
1992年成为苏格兰执杯者（Keeper of the Quaich）;
2009年成为苏格兰执杯大师（M aster of the Quaich）;
2017年更是入选《威士忌杂志》威士忌名人堂（Hall of Fame）。
CharlieMacLean 先生在1980年代初成为了苏格兰麦芽威士忌协会（The Scotch Malt WhiskySociety，于1983年成立于苏格兰爱丁堡，简称并下称：SMWS）会员，并于1993年起，成为SMWS品鉴委员会主席（Chair of SMWS Tasting Panel）团成员，直至今日。
2018年11月16日，SMWS于浦东艺仓美术馆举行星耀品鉴之夜，向威士忌爱好者与会员奉上一场艺术与单桶原酒的感官之宴，并由CharlieMacLean主持了本场品鉴，浦东艺仓美术馆馆长与波普艺术家拉塞尔·杨共同为来宾观展进行导览。
本次活动创新性地将人物肖像画展与威士忌品鉴相结合，而CharlieMacLean也突破性地将SMWS的酒款比作画作中的人物，通过赋予威士忌“灵魂”的方式，让品饮者对于不同威士忌酒款有更深层次地认识。
饮事Life有幸受邀在这场活动上对CM进行了采访，以下是访谈全程实录：
1、您能介绍一下您自己，以及SMWS的品鉴委员会么？
（Can you quicklyintroduce yourself, especially your role in the expert tasting panel for SMWS?）
CM: 我从1993年开始，成为了品鉴委员会主席团的一员，在那之前的一年我专门参加了由现在称为苏格兰威士忌研究院所（SWRI）组织的一个烈酒感官评价培训，当时我的导师是Jim Swan博士和Sheila Burtles博士，这两位发明了威士忌风味轮盘，而Sheila博士在怎样利用语言来描述一款威士忌方面特别的厉害。当时我们一起参加课程的有六个人，其中有一个名叫Richard Gordon的是我的老朋友，他在93年被聘成为了SMWS的总经理，于是拉上我一起，差不多是从无到有的，开始建立整个SMWS的品鉴委员会。
2. 您能介绍一下smws品鉴委员会是如何选酒的，以及如何保证高品质？
（Can you share bitmore details about how the SMWS expert tasting panel works? What’s the selecting process and what’s the secret to keep the highqualities?）
CM：SMWS品鉴委员会一般每次选酒时会有5到6位委员到场，围坐一桌。到场的所有委员都是非常有经验的从业人员，在品鉴和评价威士忌方面都已经经过了千锤百炼。作为同时到场的委员会主席（除Charles外还有四名主席团成员），我会要求每一位品鉴委员对每一款样品进行细致的评价，而整个评价的第一步，就是决定这桶酒，是否已经到了合适装瓶的状态，亦或是要再等等，甚至于在一些情况下，如果桶的表现不尽如人意，我们还会决定是否需要进行换桶的操作。可以说，这是一个相当严格的挑选过程。非常有趣的是，每一次这些委员们的打分和判断，都高度的一致，很少有争论发生，毕竟他们都是业内的非常非常专业的一群人。
3、 您在选酒的时候，会在意酒龄的高低么？或者说，在面对不同酒厂出品时，您会有任何的预设吗？
（Do you take considerationof the maturing years of the casks when you are making your judgements? Oranything else you will pay more attentions?）
CM: 通常情况下，我对于酒龄高的威士忌，会有更高的要求，毕竟在市场上，高酒龄的酒，还是会贵上不少的。因此，不论我是在给SMWS或是其他组织选桶的场合时，如果把它当成一次竞赛，我对于酒龄高的威士忌的“判罚”，往往会严厉的多。如果是一款25年的威士忌，他就必须要表现出与之相符的特性，而对于一款相对较年轻的酒款，比如5到8年，一旦它依然能够表现良好，这无疑会是一种加分。也正是因此，我个人对于NAS也是持反对态度的，毕竟让消费者们能够明明白白消费还是很重要的。
关于酒厂特色，许多的其他装瓶厂商甚至酒厂本身，确实有很多会尽力在其出品中，更多的保留酒厂本身的一些特质。因此，他们会使用一些refill的活力较弱的桶，以求哪怕是在较长的陈年时间之后，还是能让酒厂特质部分保持上风。而对于SMWS来说，我们则不会这样限制自己，只要最终呈现的品饮过程依然美好，给出一些和原本酒厂风格有所区别的酒款也是一种惊喜。
4、 每款协会酒都有非常有意思的名字，您有给协会酒起名字的有意思小故事么？能否分享一两个？
（We noticed that thereis always a very fascinating name of the SMWS bottles. Wondering if you canshare maybe 1-2 of your most memorable stories regarding giving names for theselections?）
CM：没错，作为委员会主席，有一个非常重要的任务就是根据每一瓶酒在品鉴中表现出的各种特质，来进行总结并最终给出一个响亮而又有趣的名字。在挺久之前，有一款111号酒厂的协会酒，我给他起了个名字，叫做“篝火边的潜水衣”。然而有一位协会成员朋友对这款酒名表示不理解，于是我们有一晚相约酒吧，准备一起品鉴一下这款酒。有趣的是，他当天包里真的带来了一块从潜水服上剪下的布料，所以当时的场景就是，他一边品鉴着威士忌，一边拿着那块橡胶布边闻边比较，非常有趣。更重要的是，事实证明我的名字起得非常传神，确实就是那样一种感觉。当然，这样的一种描述应该也是我们某位品鉴委员当时的纪录，我们的委员们真的非常的厉害。
5. 您是否是第一次参加这样一种有趣的品鉴活动，有怎样的感受？
（Is it the first timeyou attend such type a tasting session? How do you feel about it?）
CM: 有一件我一直会鼓励的事情，就是在品饮威士忌时，给威士忌打上更为人性化的标签，比如是男是女？大概几岁？性格如何？开什么车？诸如此类，这样的品鉴方式，无疑会带来更多的乐趣。比如这款46.56，名为“愉快的话痨”，当你喝起来的时候，你确实会感受到那样的一种活力，如同一位开着敞篷跑车年轻的美女那般的灵动。因此，当SMWS中国联系我做这样一场跨界活动，设法把人物画像的艺术品和各种协会威士忌联系起来的时候，虽然之前从没尝试过，我还是非常高兴地投入其中，整个过程非常有趣，这是个非常棒的主意，很有探索精神。这样的活动，确实能让大家更为生动的理解每一款威士忌。
6、 协会35岁了，您对同样35岁的这款72.56如何评价？
（It’s the 35 years anniversary forSMWS this year, and what’syour comments on 72.56, which is also 35 years old? And how do you think about46.56?）
CM:我把这一款酒，和伊丽莎白泰勒联系在了一起，如同一位洗净铅华，笑看人生的优雅女士，成熟美丽、饱满而又性感。这些和这款威士忌本身所有的品鉴的特质，是如此的匹配，成熟而不失芳华。在活动之初，我要求组织方给我所有可选的酒单，以及展馆内所有的画像作品的照片，这一对，是如此简单而又自然的跳了出来，那么的浑然天成，非常有趣。
7.、 您对中国协会会员有什么想说的？
（Is there anythingspecial to want to talk to the SMWS members in China?）
CM: 首先当然是希望大家能够更享受品饮威士忌，然后就是在这个过程中，不断累积知识与经验，并且不断开拓眼界，在威士忌的世界里，一直以来都是当你知道得越多，你会突然发现发现有更多的自己不明白的东西又冒了出来，这也正是威士忌的魅力所在。要知道，当你买到一瓶威士忌的时候，你买到的远不止里面的酒本身，你得到的是其中的工匠精神，是历史的传承，是苏格兰这个小小国家的血脉。当然，最重要的还是酒的品质与风味本身，这也是我的本职所在，真心希望能为中国的爱好者们带来更多更好的苏格兰威士忌。最后，酒不能停。
在采访和活动过程中，能够感受到CharlieMacLean先生非常亲切且平易近人，不但极为专业，而且还颇为风趣、妙语连珠。CM表示，这是他第一次遇到有人用艺术作品来比拟威士忌，他一直鼓励在品饮威士忌时，给威士忌打上更为人性化的标签，本次活动无疑就是一种先锋尝试。
同时，饮事Life为了感谢CharlieMacLean先生在百忙之中抽出时间来接受采访，特地向其赠送了一本《威士忌笔记本》（Whisky Notes，饮事Life文创产品）。CM对这本笔记本赞赏有加,并表示要用它记录每一款美好的威士忌。最后，感谢SMWS举办的这场既有趣又有意义的活动，以及为饮事Life提供的采访CharlieMacLean先生的机会。
