威士忌爱好者都知道，宾三得利旗下有三家日本威士忌（下称：日威）酒厂：山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）和知多（Chita）。宾三得利所有调和威士忌原酒都来自于这三家酒厂，而因产量有限，近年来这三家酒厂的单一麦芽威士忌（下称：单麦）和单一谷物威士忌（下称：单谷），都基本处于停产或限产的状态，更别说出新款了。
而近日，宾三得利发行了一个新的限量系列The Essence of Suntory（小编将其译成：至精三得利系列，简称并下称：至精系列）。至（qi）精（pa）系列包含三款酒，每款酒源自宾三得利旗下的一家日威酒厂，而且每款都是单麦或单谷。不仅如此，整个系列中的所有酒款，在宾三得利的历史上都是史无前例的（除业主桶外），你从未在三得利历史上见过这样的酒款和系列，这简直是一个奇妙的组合、奇幻的系列。
需要说明的是，这三款酒全部都是原桶强度装瓶，没有加水稀释（见上图）。闲言少叙，让我为大家一一介绍一下这三款酒吧。
第一款酒是一款单麦，来自于山崎酒厂，蒸馏于2005年，装瓶于2018年，酒龄12年，酒精度数49% ABV，容量500ml，售价1万日元。最为重要的是，这是山崎历史上第一支有酒龄泥煤风味威士忌。如果小编没记错的话，山崎历史上只发行过一款无酒龄泥煤风味威士忌——Yamazaki Heavily Peated 2013。所以说这款酒是史无前例的。官方概括这款酒的口感微酸，具有鲜甜浆果风味，并带有淡淡的烟熏味道。
第二款酒是一款单谷，来自于白州酒厂，蒸馏于2012年，装瓶于2018年，酒龄4年，酒精度数57% ABV，容量500ml，售价5千日元。这款酒最为神奇的是，它是由白州酒厂蒸馏的谷物威士忌，而且是纯黑麦威士忌。令人大跌眼镜吧，没错，白州酒厂除了麦芽威士忌，也蒸馏谷物威士忌，它算是三得利旗下第二家谷物威士忌蒸馏厂，这一点可能很多朋友并不知道。但是白州的谷物威士忌产量很小，大概只有知多酒厂的十分之一。小编并不记得三得利以前发布过白州酒厂的黑麦桶强威士忌，所以它应该也是史无前例的。官方概括这款酒具有丰富且具有深度的香料风味，同时还带有白州标志性地青草和果香风味，并且各种口感平衡得非常好。
第三款酒也是一款单谷，来自知多酒厂，蒸馏于2001年，装瓶于2018年，酒龄16年，酒精度数49% ABV，容量500ml，售价1万日元。这款酒首先是一款谷物威士忌，这毫无疑问，因为知多酒厂就是一间谷物威士忌酒厂，但它最大的特色在于，其原酒的最后四年是在红酒桶中熟成的。其实在红酒桶中熟成了4年，已经算是很长时间了，很难说它是否还应算是一款过桶酒款，可能称其是红酒桶谷物威士忌更合适。小编印象里知多酒厂也没有发布过红酒桶威士忌，所以它亦是史无前例的。官方概括这款酒因为受到了红酒桶的影响，所以口感微酸，且带有香甜李子风味，并且具备了谷物威士忌口感顺滑易饮的特性。
此外，如果对知多酒厂感兴趣，可以参考这篇文章：《事无巨细三得利沉默酒厂知多大揭秘》链接如下：
http://article.theyikou.com/information-284
至精系列是一个相当独特且富有实验精神的系列，它综合了宾三得利旗下三家酒厂的一些新奇实验成果，它与Johnnie Walker旗下的实验项目——Blenders’ Batch有些类似，都旨在于发现威士忌的无限可能。而实际上也确实如此，宾三得利会继续实验下去。官方确认本次发行的这三款酒，只是至精系列第一版，未来还会发行更多版。但官方并未说明这是一个年度系列，还是一个看心情系列，呵呵。
这三款酒虽然都是限量版，但官方并未说明每款的具体发行数量。而且虽然它们均为桶强威士忌，官方也并未说明具体是单桶还是混桶。不过发行时间已确认，将在2018年02月27日发行。需要再次声明的是，本文所指的史无前例都是除去业主桶酒款而言的，毕竟业主桶有太多奇特的酒款了，如果对于三得利业主桶不甚熟悉的话，请点击参考这篇文章《如何在SUNTORY（三得利）定制一桶属于自己的威士忌》
当然，想必大家已经注意到了，这三款酒的酒标设计也是骨骼惊奇，据说这都是日本当代艺术家的杰出作品，据说每个酒标上都写了一个汉字，能猜出来都是什么字么，欢迎大家饮事Life群寻找答案。
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