威士忌课程「109课」:喝威士忌 加什么样的水最好?

作者:饮事威士忌 更新时间:2022-08-10 03:19 阅读:654

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小编按:林一峰,亚洲知名威士忌达人,台湾威士忌达人学院首席顾问,苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权,饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频,归档整理,以飨读者。

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你喝威士忌的时候,会加什么样的水?是软水、中度软水,还是硬水?加入不同水质的水,真的会影响威士忌的风味表现吗?


为了厘清这个问题,威士忌达人学院首席顾问林一峰,特别进行了这项大工程,为包括雪莉桶、波本桶以及泥煤炭风味等三种不同风格的威士忌,分别加入软水、中度软水与超级硬水三种水质,体察不同质地的水对威士忌风味的影响。


究竟是不同质地的水遇上不同风味的威士忌,会产生什么样的变化?


哪一种风味的威士忌,又和哪一种质地的水最搭?


如果只能选一种水,来对应所有不同风味的威士忌,我们又应该要选哪一种?


话不多说,现在就点开影片,进入我们的实验。(撰文:高婉珮)


威士忌课程「109课」:喝威士忌 加什么样的水最好?


威士忌达人学院首席顾问林一峰,为三种不同风格的威士忌,分别加入软水、中度软水与超级硬水三种水质,体察不同质地的水对威士忌风味造成的影响。(摄影:吴致硕.蒋焕民)


本视频经 林一峰 授权分享


林一峰(Steven Lin)


威士忌课程「109课」:喝威士忌 加什么样的水最好?


威士忌课程「109课」:喝威士忌 加什么样的水最好?


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