所谓酒易喝
瓶难开
如今随手拧开的螺旋盖外
大部分葡萄酒
都是用软木塞密封储存的
那什么才能轻松搞定这些软木塞？
那就得用上混迹酒圈多年的
葡萄酒开瓶器
开瓶器的由来
在开瓶器诞生前，软木塞就已经广泛应用在葡萄酒上，但没有一定技巧和工具，软木塞在那时候是很难直接拔出来的。当时喜欢喝葡萄酒的法国人民，更喜欢用直接“粗暴”的开瓶方式：不是把软木塞直接捅进酒瓶内，就是直接用刀砍断瓶口，但这对于存在绅士文化的法国来说，这几个方法都不太雅观，且或多或少会影响酒质。
当软木塞持续使用几个世纪后，开瓶器的原型才开始出现，据文献记载，最早提及的金属开瓶器大约是在1795年的英国。后来，人们为了能干脆利落，操作快速地开瓶，他们费尽心思试图做出完美的开瓶器，于是各种五花八门的材质、功能和样式的开瓶器就出现了。开瓶器的使用方法也由难变易，外观上由简单到复杂，甚至还有的成为艺术品和收藏品。
不得不说爱喝葡萄酒的人，不管对酒还是周边，都是有极致追求的。
螺旋开瓶器
这个最原始的开瓶器，是由英国牛津大学的牧师塞缪尔·亨谢尔设计。这种螺旋开瓶器只有一个螺旋钻，使用时只能从一个方向去开启软木塞。
海马刀
海马刀其发明于1882年，在使用时，用其自带小刀切开铝纸，然后展开折叠臂，利用杆杆原理把软木塞拔出。因为它小而巧且功能齐全的属性，是我们至今最常用的开瓶器。
双翼开瓶器
1888年流行与美洲，其开瓶原理其实和海马刀一样，只不过多了中间固定器和海鸥般的大双臂，这能让它的螺旋钻转入和拔出软木塞更加稳定。
电动开瓶器
最简单省事的开瓶器，只要把开瓶器对准软木塞，机器就会自动钻入木塞和拔出，全程你静静观看软木塞被拔出的过程就好，手残党必备。
针管取酒器
针管取酒器和其他开瓶器最大的不同，就是它不用拔出软木塞，就可以直接取出酒液，同时使用完后葡萄酒可以像完全未开封状态一样，一般用于昂贵的葡萄酒。其原理是用一根注射器插入软木塞内，然后向瓶中注射惰性气体后把酒液抽出，期间空气中的氧气会因为压力被隔离在外。
武士配好刀
作为葡萄酒爱好者也一样
你也应该配一个
属于自己的开瓶利器
你说对吗
