马斯卡斯奈莱洛葡萄酒,科普最常见的100种葡萄酒佳酿之一

作者:前沿葡萄酒 更新时间:2022-08-22 11:02 阅读:195

马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese)又译作玛斯卡斯-奈莱洛、内雷罗·马斯卡雷瑟。是源自意大利西西里岛(Sicilia)东北部埃塔纳产区(Etna)埃特纳火山山坡的稀有红葡萄品种,埃塔纳DOC产区的马斯卡斯奈莱洛能够酿出高品质的轻盈酒体红葡萄酒,其口感与黑皮诺葡萄酒有惊人的相似度。


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马斯卡斯奈莱洛葡萄酒是果味浓郁的葡萄酒,颜色较浅,酒精度较高,酸度清新而充盈,单宁柔和顺滑,充满了草莓、酸樱桃、醋栗、咸鲜草本和烟草的风味,由于火山岩土壤的影响,马斯卡斯奈莱洛还会产生矿物质、微妙的泥土气息和迷人的烟熏风味,复杂而奇妙。它既能在年轻时饮用,也拥有很好的陈年潜力。


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马斯卡斯奈莱洛酿制单一品种葡萄酒很优秀,也可以同修士奈莱洛(Nerello Cappuccio)、黑珍珠(Nero d'Avola )等本地品种混酿,酿制的葡萄酒的果香更为馥郁,口感更加丰富。


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马斯卡斯奈莱洛葡萄酒既有仙粉黛(Zinfandel)的丰富浓郁,又有黑皮诺(Pinot Noir)的优雅与内敛。在配餐方面,马斯卡斯奈莱洛葡萄酒可以试着与烤蕃茄、辣椒风味菜肴以及较为清淡的肉类,比如家禽肉,它可以很好搭配牛肉、羊肉和鸭胸肉等肉食搭配,也可为披萨和烤蘑菇佐餐。


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马斯卡斯奈莱洛是稀有的葡萄品种,主要产区是意大利西西里岛的埃特纳火山,种植面积约为7124英亩。


典型香气:樱桃干、橙皮、干百里香、甜胡椒、碎砾石等。


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侍酒指南:


• 集香型酒杯


• 窖藏13~16℃饮用最佳


• 醒酒30分钟


• 产地价格约为17美元


• 窖藏5~15年


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