历史发展
在1999年，拥有40多年葡萄酒行业经验的法尔沃家族买下了这处酒庄，并对其进行了翻新，从而在拥有悠久葡萄种植传统的普利亚产区启动了一个雄心勃勃的项目。
马塞亚里韦酒庄位于一个古老的Messapian遗址，支配着肥沃和阳光充足的萨伦托平原。
它是由Antonio de Viti de Marco侯爵创立的，他是一位国际知名的意大利经济学家和大学教授，是意大利统治时期的激进党代表。他雄心勃勃的计划是把马塞亚里韦酒庄改造成整个南部的模范酒庄。
如今，经过精心修复的马塞亚里韦酒庄占地面积33.000平方米，其中有3750平方米，包括办公室、接待区、酿酒厂、仓库和陈酿的酒窖。
葡萄园风土
马塞亚里韦酒庄的葡萄园占地33公顷，主要种植当地的alberello训练葡萄，三个双芽刺，高密度种植(每公顷5120株)。
布局是settonce。这种图案是由罗马军事工程师发明的，他们在很长一段时间内使用了拉丁方形布局，后来采用了梅花形，最后采用了settonce (ordo septuncialis)。
后者在硬币上也表现为一个正六边形，有六个角和一个点在中心。
今天settonce布局和alberello培训系统提供了比其他任何系统一个更理想组合的有益效果:高种植密度、土壤最大剥削葡萄树的根,葡萄叶最大面积接触太阳,空气流通好,葡萄树形成行向四面八方，最大平衡植物生长(所有的植物都具有相同的空间)。
酿酒
所有的葡萄酒都是在大型酒窖中生产的，酒窖由浅色石头建造，类似于当地的pietra leccese。
穿过主入口是酒窖，由一扇大玻璃门保护，位于腹股沟拱顶的底层。空调系统设置在16度，保证了理想的温度。
酒窖的总容量约为1万升，分为钢桶和约400个法国橡木桶。古老的酒窖现在容纳了现代化的发酵罐:8个水平淹没式盖槽，容量为125升，10个垂直容器，容量为130升，允许泵入分馏和程序分离，必须通气，全面的项目管理和可追溯的葡萄酒酿造。
由于这些机器具有很高的灵活性，可以根据不同葡萄品种的具体酿酒程序对加工阶段进行调整和编程。装瓶和葡萄酒存放要在同一栋建筑的不同区域进行。
