果酒种类那么多,为何偏偏葡萄酒一枝独秀?

作者:酒百科 更新时间:2023-01-09 21:48 阅读:547

大家在对葡萄酒


日益爱的深沉时


想必脑海里也好奇


「葡萄酒」


为什么会在果酒界一枝独秀呢?


果酒种类那么多,为何偏偏葡萄酒一枝独秀?


果酒界除了葡萄酒外还有


樱桃酒、荔枝酒、杨梅酒......


但是相较于葡萄酒


它们都没有大范围流行



因为很多水果


只在某种气候条件或土壤下才能种植


这样会大大限制那些果酒的流行


而葡萄是一种全球广泛种植的水果


由它为原料酿制的葡萄酒就很容易流行起来


果酒种类那么多,为何偏偏葡萄酒一枝独秀?


如今葡萄酒已成为一种文化


渗透进人们的日常生活中


它之所以这般突出


是多方面因素共同影响的



葡萄酒历史波澜壮阔


葡萄酒发展史波澜壮阔,称得上是一场世界级接力比赛。


第一棒是古埃及人,早在公元前1700年,古埃及人就将完整的葡萄酒酿造流程刻到石壁上。


果酒种类那么多,为何偏偏葡萄酒一枝独秀?


腓尼基人接过第二棒,他们学会古埃及人的酿酒技术后,在地中海沿岸将葡萄酒卖给古希腊、北非等地。


然后古希腊人接过第三棒,随着航海技术的发展,古希腊人通过殖民统治将葡萄酒带到西欧,并发展了葡萄栽培和葡萄酒酿造技术。


希腊文明衰退后,古罗马帝国崛起,成为第四棒,那个时代饮用水安全堪忧,人们都是拿葡萄酒当水喝的。


果酒种类那么多,为何偏偏葡萄酒一枝独秀?


古罗帝国的人还喜欢领土扩张,扩张到哪儿,葡萄就被种植到哪儿,可以说是为葡萄酒发展做出了重大贡献。



葡萄善解人意


民以食为天,从古至今,粮食问题都是生存之基。


葡萄善解人意,对土地要求不高,不会跟粮食抢地盘。往往越是贫瘠的土地,产出的葡萄酒品质越好。


生长在贫瘠土地上的葡萄,扎根更深,以获取更多的营养和水分,供葡萄果实生长。


果酒种类那么多,为何偏偏葡萄酒一枝独秀?


相反,如果扎根在肥沃的土地上,安逸的环境会像糖衣炮弹一样腐蚀葡萄,让葡萄藤没有危机感疯狂长叶,而不是优先把养分供应给果实。



葡萄酒琳琅满目,婀娜多姿


全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种,赤霞珠、玛瑟兰、黑比诺、维欧尼......


果酒种类那么多,为何偏偏葡萄酒一枝独秀?


经过几千年的发展,酿造方法也不断推陈出新:可以单一品种酿制,可以多品种混酿;可以是静态葡萄酒,可以是起泡酒;可以是加强酒,可以是贵腐酒......


果酒种类那么多,为何偏偏葡萄酒一枝独秀?


葡萄酒种类繁多、数不胜数,她们婀娜多姿、风情万种,满足不同人群的需求。



葡萄酒能hold住任何场合


从温暖的春到炎热的夏、从凉爽的秋到严寒的冬、听着音乐、看着电影、读一本书、赏一段曲、一个人独处、多个人欢聚......


果酒种类那么多,为何偏偏葡萄酒一枝独秀?


不管什么场合,不管什么心情,葡萄酒就那么自然而然的陪伴你,这样贴心而应景,怎能不爱?


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