瓦尔波切维拉ValPolcevera

作者:阿斌 更新时间:2023-03-01 14:57 阅读:821

瓦尔波切维拉(Val Polcevera,有时也写成Valpolcevera)是一个DOC,位于利古里亚的中心地带,位于意大利西北部的地中海沿岸。这个名称于1999年推出,代表了热那亚周边葡萄园生产的各种风格,尤其是以其名字命名的波尔西维拉河谷(Polcevera valley)。这些包括白葡萄酒,桃红葡萄酒和桃红葡萄酒,frizzante,spumante以及甜,干葡萄Passito葡萄酒。


瓦尔波切维拉 Val Polcevera


葡萄酒


用于酿造白葡萄的品种大多是利古里亚中部的本土白葡萄:Vermentino、Bianchetta Genovese和Albarola。单独或混合它们必须占混合的60%。


有趣的是,DOC法律规定Pigato和Rollo是两个次级品种。经现代DNA测试,两者都是Vermentino——主要的变种之一。


Vermentino和Bianchetta Genovese都是唯一的品种,无论是红的还是白的,都可以制成单一品种的葡萄酒。这些可能是静止的或起泡的形式。


这一名称下的红葡萄酒是以多且朵(Dolcetto)、桑娇维塞(Sangiovese)和西利乔洛(Ciliegiolo)为基础酿制而成,它们(单独或混合)必须至少占ValPolcèveraRosso混合酒的60%。巴贝拉(Barbera)是邻近的皮埃蒙特(Piedmont,可以说是意大利最好的葡萄酒产区)种植最广泛的红色葡萄品种,在这里被降级为次要品种。


地理


ValPolcèvera葡萄酒的产区相对于Polcèvera河及其支流Sardorella,Secca,Ricco和Verde的流域定义。 Polcèvera上升到西阿尔卑斯山的山脚下,特别是在蒙特莱科,这里被称为佛得角。 它几乎向南流经热那亚(Genova)上方的山丘10英里,然后排入利古里亚海。


DOC中有一个叫sottozone(次区域):Coronata。仅可用于Bianco混合。


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