茅台与五粮液、国窖一起占据了高端白酒80%的份额，其中茅台占了将近半壁江山。更因飞天被赋予的特有收藏属性和价值，其实际价格从官方指导价1499一路飙升到2700，高的时候甚至能达到3500一瓶。这个价格对于很多酒友来说，买不到，喝不起，那么有没有在酒质上和飞天茅台旗鼓相当的好酒呢？当然有，而且不止一款，全是醇美佳酿，领导点名喝！
1、汾酒青花20（清香型）
汾酒作为清香鼻祖，其6000年的悠久酿造历史，是茅台无法比拟的。在很长一段时间内，白酒界的老大一直是汾酒，还一度成为国宴用酒，有“汾老大”之称，其酒质和口感一直深受老百姓的追捧。然而最终败在了自己的市场定位和茅台的营销功力上，被茅台逐渐超越，从汾老大变成汾老六。
不吹不擂，汾酒的酒质还是很有实力的。
闻香：青花20香味清晰，清香纯正，主要是乙酸乙酯香，水果香的复合香气，香气清正、协调，无辅料味；
口感：酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气在口腔中升腾，均衡、舒适，咽下之后，尾味收口干净，没有拖泥带水之感。
2、台仙福酱（酱香，平替飞天）
此酒源自王丙乾酒业，前身是合并为茅台酒厂的三家烧坊之一——荣和烧坊，茅酒之祖，金奖配方，原料选用红缨子糯高粱，颗粒饱满，秉承正宗酱香酒酿造工艺，用142年老窖池酿造而成，再加上茅台镇天然的酿酒环境，酿出的酒水，那叫一个醇美。
酒体：微黄透亮、酒花绵密，空杯后挂杯十分明显。
酒香：酱香味非常浓郁，小置一杯，整个房间都是酒香味，很迷人，忍不住的想多喝几口。
口感：刚抿一口，浓郁的酱香味就在口中爆开，在舌尖味蕾层层绽放开来，醇厚甘润，顺滑爽口，咽下之后还想接着再来好几口，不一会杯中酒就饮尽。
品评：单从酒质和口感上来讲，是蕞近接飞天茅台的白酒标杆，其性价比更是首屈一指，完全可以平替飞天，难怪行家喜欢成箱囤。
3、普五（多粮浓香）
（1）工艺：俗话说“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”。在现存最早的地穴式曲酒发酵窖池，五粮液采用“跑窖循环”、“固态续糟”、“两轮底发酵”等发酵技术，采用“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等独特的酿造工艺。
原料：水、小麦、大米、糯米、高粱、玉米6种原料，均衡科学配比，形成了独特的喷香风格。
突出特点：五粮液普五作为核心大单品，三大突出特点：开瓶喷香、入口丝滑爆香、饮后回味留香。整体芳香很浓，独有的一款喷香酒，细闻有粮香，香气层次丰富饱满，味道比较醇厚，入口甘甜，落喉比较净爽，回味粮香浓郁，酸甜度协调。
值得一提的是，普五的新酒喝起来太硬，比较辣口，可以存新酒喝老酒，更为顺口。
4、国窖1573（单粮浓香）
泸州老窖的核心嫡系产品，代表了泸州老窖浓香型白酒的顶尖水准。
闻香：香味协调、优雅、丰富，香味是窖香、窖陈、果香、糟香的复合香，微带粮香，窖香浓郁。
口感：酒体醇厚绵柔，前段酒体甜柔，中段爆香明显，曲香、粮香突出，尾段回甘。喝完嘴里有甘甜的感觉，而且多喝一点也不会觉得上头，在口味上风格独特，是喝过一次就能记住的味道。
遇到好酒总是忍不住多饮，尤其是和朋友们聚会的时候，更是容易喝多，所以爱喝酒的人一定要知道一些小技巧：
（1）在喝酒前30min，喝瓶纯牛奶或者含糖的。
（2）喝酒时点一份爆炒猪肝，可以帮助身体快速分解酒精，减少酒精对身体的伤害
（3）蜂蜜水并不解酒，点份姜丝炖鱼汤，解酒效果不一般
（4）酒后立即吃些甜点心和水果，有助于保持不醉状态
