中国有一种陈年佳酿，叫做女儿红，主要产于中国浙江绍兴一代，是藏在地窖十八年的黄酒，在打开泥封的盖子之后，那醉人的香味让人沉醉于其中。那么女儿红是什么酒呢?女儿红的功效与作用是什么？今天白酒网小编就来告诉你们。
女儿红到底是什么酒
女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，又叫“状元红”属于发酵酒中的黄酒，用糯米、红糖等发酵而成的，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们就常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。
女儿红的传说，从前，绍兴有个裁缝，有一天他发现妻子怀孕了，就酿了几坛酒，准备在妻子产子时用来接待亲朋好友，妻子顺利产下一名女婴，在当时那种重男轻女的环境下，裁缝很是气恼，一怒之下，将所有的酒全都埋在了桂花树下。女儿一天天的长大，不仅漂亮，还聪明伶俐，把老裁缝的手艺学的非常好，还学会了一手绣花，因此裁缝店的生意也越来越好，于是裁缝决定将女儿嫁给他得意的弟子。在女儿成亲之日，老裁缝想起来当年他埋在树下的酒，便挖了出来，然后打开酒坛，香气就扑鼻，色浓味醇，极为好喝。过后，大家就把这种酒叫作为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，待嫁女时就把酒拿出来请客，随后就形成了这种风俗。后来，连生男孩子时，也依照酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫作为“状元红”。
女儿红的功效与作用
女儿红酒是一种具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因此形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。含有丰富的营养，有“液体蛋糕”的之称。其中的的营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
含有丰富氨基酸:女儿红黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。
易于消化:女儿红黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素以及有机酸等。这些成分经过贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度的饮品。
舒筋活血:女儿红黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可以活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并且可以补血养颜。
美容抗衰老:女儿红黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老的功效。
促进食欲:锌是能量代谢以及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也会下降。而女儿酒中锌含量不少，每100毫升女儿酒含锌0.85毫克。所以饮用女儿红有促进食欲的作用。
保护心脏:女儿红黄酒内含有多种微量元素。每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍，女儿红每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病患者中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。
通过上文介绍，想必大家也清楚了女人儿红是什么酒和你它有什么功效与作用了吧，希望内容对大家有所帮助。
