食品生产许可证，是企业具备食品产品（含酒类产品）生产资质的第一道门槛！
在国家发改委2011年修订的《产业结构调整指导目录》中，白酒产业属于限制产业，新建白酒生产线被禁止。正因为此，有关部门核发的生产许可证，已停办多年了。
近年来，各路大军杀进仁怀市，抢滩“酱香风口”！生产许可证，一直是白酒行业的稀缺资源。
那么，一个白酒生产许可证到底价值几何呢？2012年，在酱香型白酒原产地、主产区贵州省仁怀市，诞生了天价：668万元！
然而，仁怀市究竟有多少获得生产许可证(SC)的酒厂呢？
长期以来，始终众说纷纭。媒体公开的、当地不同口径传播的获得生产许可证(SC)酒厂数量，有说300余家，有说近400家等等。
周山荣酒文化工作室根据国家食品药品监督管理总局公开数据整理，发布了《中国酒都·贵州仁怀食品生产许可(SC)获证酒厂名单》。
截止2019年2月11日，仁怀市共有食品生产许可(SC)获证酒厂506家。
以下数据，有点夸张，但绝对货真价实：
截止2019年2月11日，全国共有酒类生产许可证10862张。其中，贵州省拥有酒类生产许可证751张，遵义市拥有酒类生产许可证574张。
可见，仁怀市的酒类生产许可证数量，或者说仁怀市证照齐全的酒厂数量，分别占到了全国的4.6%、贵州省的67%和遵义市的88%。
根据国家食品药品监督管理总局公开数据查询可知：四川省宜宾市拥有酒类生产许可证109张，四川省泸州市，则拥有酒类生产许可证293张。
对普通消费者来说，这个“证”(SC)，有啥毛用呢？
有用！这个“证”(SC)——实现了食品的追溯，满足识别、查询的要求。在购买酒类产品时，消费者可以知道食品原料从哪来、在哪加工、何时产出等。该编号是与企业对应的唯一编码，一经确定便不再改变。
食品生产许可证编号为SC+14位阿拉伯数字。例如，贵州茅台酒股份有限公司的编码为SC11552038220099，115代表食品编码“酒类”，52代表贵州省，03代表遵义市，82代表仁怀市。贵州茅台酒股份有限公司生产许可证号SC11552038220099，说明该公司的产品生产于贵州省仁怀市。
