产业秩序坑:茅台多个镇,买酒需谨慎

作者:贵州酱酒文化传播者 更新时间:2022-08-24 23:33 阅读:507

茅台多个镇,买酒需谨慎


“茅台多个镇,买酒需谨慎”,这不是江湖传闻,而是血泪教训。


茅台镇的乱象与改革开放的社会进程同步。当年,制售假茅台酒,是个别仁怀人致富的捷径。这些人,通常隐晦地自称为“做军火”。“军火”有多暴利, 他们就有多无良。


以“做军火”为发端,形成了以茅台镇为圆心的制售假茅台酒的网络,并催生出“郑州茅台镇”“贵阳茅台镇”这样荒诞的名称来。


所谓郑州茅台镇贵阳茅台镇,是指以郑州、贵阳等地为据点,规模较大的制售假茅台酒的集中窝点。消费者深受其害,因此行业赠名“某某茅台镇”。


“军火商”们的原罪及现状,在官方的高压下转入地下。但茅台镇产业秩序的乱象,让酱香弥漫的茅合镇,从此背上了“茅台多个镇,买酒需谨慎”的骂名。


这还得从“赖茅”时代说起。1988年,茅台酒厂申请注册“赖茅”商标并获得批准。2005年3月16日,茅台酒厂因连续多年未使用,“赖茅”商标被商标局撤销。从那天起,“赖茅”酒开始从茅台镇飞往全国各地。


高峰时的茅台镇有400多家酒厂、2000多个系列的赖茅酒,这些产品良莠不齐,真正卖酒的没几个,卖的全是故事。只要贴个“赖茅”商标,编个子虚乌有的故事,再随便灌些带有酒精味的东西,就可以从市场收“智商税”。发展 到后来赖茅烂了大街,甚至山东、河南、广东、福建都有厂家生产赖茅酒。 从2005年开始,茅台酒厂再次提出“赖茅”商标注册申请,各大赖茅生产商百 般阻挠。历经10年左右的官司,茅台终于在2014年重新取得“赖茅”商标所有权。


当赖茅遮羞布被掀开,茅台镇的酒企开始八仙过海各显神通。复古派、感情牌、技术流轮番上阵,各种套路令人应接不暇。


复古派名气最大的非“茅浆窖”莫属,为打造这款子虚乌有的产品,造假者不仅在互联网上精心炮制多篇文章,还为其在百度百科编写专属词条,硬生生打造出“茅台酿酒一分厂”概念。


自从“茅浆窖”一炮打响,香港回归赖茅、人民公社、开国大典、为人民服务等产品陆续上市,复古家族成员越来越多。


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图片来源于网络


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产业秩序坑:茅台多个镇,买酒需谨慎


由于早期“茅浆窖”与“香港回归赖茅”喝起来还不错,故事又嫁接得天衣无缝,时至今日还有人拿着它当宝贝。


很多酒厂见有利可图,纷纷开足马力生产这类莫名其妙的玩意儿。这些酒拼的不是酒质高低,而是天马行空的想象力。像泥土埋藏酒、酒糟埋藏酒等概念货层出不穷。


没过多久,复古派终极产品“洞 藏长毛老酒”面世。洁白的长毛,陈旧的黑褐色裹纸,一副历经岁月洞藏的模样。撬开封口倒酒入杯,汩汩而出的黄色酒液,令人垂涎不已。


产业秩序坑:茅台多个镇,买酒需谨慎


图片来源于网络


产业秩序坑:茅台多个镇,买酒需谨慎


凭借出色的卖相,这种灌满色素、香精、酒精,抹上酱油淀粉混合物的脏坛子卖得甚是火热。


复古派越玩越出格,甚至连茅台镇本地的很多酒企都看不下去,这时情感派开始走上前台。


有的上阵父子兵,有的复员军人情,还有的一家老小齐上阵。就在前两年,”。发展情感牌玩出新花样,把人震得“三观不稳”。


这事儿得从一个名叫“陈静”的美女说起:她们的故事极为感人,都有一个年迈的老父亲,一家人全靠她卖酒为生,大学毕业后,不忍老父亲继续操劳,毅然放弃大城市的优越工作,回家替父卖酒。


大学生、弱女子、老实巴交的父亲、物美价廉的美酒,把这些词汇串联起来,


不禁令人感叹—一古有花木兰替父从军,今有“陈静”替父卖酒。


这把情感牌打得甚是漂亮,她们一边收获感动,一边收割金钱,据说最厉害的“陈静”每年能有2000多万元销售额。


挺好一个营销策略,可惜全是假的。随着骗局被揭开,“陈静”们只好黯然退场。


情感牌玩得如火如茶,技术流也在悄然崛起。


早期技术流全是复读机,不停讲大曲酱香、12987工艺、四高一长,还告诉你酱酒分为浑(音kūn,也作坤沙、稇沙)、碎、翻、串4个等级,常喝酱酒的人大多都接受过这种科普。


慢慢地,这些成为网络营销必备常识,互联网上都是千篇一律的文案。发 展到这时,技术流开始演化为两派,一派黔驴技穷,一派猛收智商税。


在万千同行中搏出位,技穷的商家开启无下限营销:有的用美女举着牌子,说不是纯粮就嫁你;还有的放上全家福,说不是纯粮死全家。一个比一个狠,一个比一个绝。


收智商税的则开始普及更高深的“知识”,他们有的化身为化学老师,祭出 烧碱法、兑水法、燃烧法,不停给你做实验;有的化身为物理老师,教你如何拉酒线、看挂杯、砸酒花;还有的酒厂明明成立没几年,却动辄就说是10年以上的陈年佳酿。


化学实验似是而非,物理实验像极了杂技演员,不明不白的陈酿更是令人 困惑不已。


万万没想到,为喝杯酒,还得重学物理、化学。


以上种种,都是茅台镇乱象的表现形式,核心只有一个,以食用酒精为原料,与正宗大曲酱香酒废弃的酒槽串蒸,然后生产出来的具有轻微酱香味的液态法白酒。当地俗称“窜酒”。一句话,就是食用酒精酒假冒正宗酱酒。 当它在仁怀被预包装好,销往河南、山东、北京、广东的时侯,它从来都不会告诉你,你花钱买的那瓶酒是液态法生产的“窜酒”。标注“酱香型白酒”,打着“茅台镇”的旗号,行销全国。


酱酒那锅汤里,冒充正宗酱酒的酒精“窜酒”正是那粒“老鼠屎”。不,不,是老鼠屎,就是一颗定时炸弹。


2020年6月,仁怀市酒业协会发出《通知》,对仁怀白酒行业制售“窜酒” 行为进行大力整治。 仁怀市酒业协会当得起“天下第一酒协”的名头。因为它敢于担当,勇于作为,冲锋在最前线一除掉“窜酒”这粒“老鼠屎”,让传统酱酒“这锅汤”更靓、更香。


作为中国酱酒核心产区所在地的仁怀,市委、市政府拿出了壮士断腕的决心和刮骨疗伤的勇气。


因为,这一切就是捍卫酱酒传统,就是捍卫70万仁怀人民、全国热爱酱 酒的消费者的最高利益,更是捍卫“品质高于生命”的价值观。


整个白酒市场都知道,到了茅台镇大家就愿意掏钱买更好的酱酒来喝,因 为我们都想喝得健康一点。但令我们最恐惧的是,“茅台多个镇,买酒需谨慎”。 因为稍不小心就会买到各种混杂的、以假乱真的茅台镇产品。


这样一来,就会在产业秩序上,回溯到酒是一种非标品的概念上。


因为非标品的特点就是高信息壁垒,信息壁垒高就意味着水很深。而外来的投资者和消费者来到这里,就一定要尊重酱酒行业的规律;如果你违背这个行业的规律,那你就会“淹死”在它用信息壁垒构建的深水区里。


因为白酒市场里太多的酱酒企业都丢失了个人原则和企业底线,他们都有太多的伦理欠账要还了。


可细想一下,又何止只有伦理账要还呢,生态环保的账要不要还?市场信誉的账要不要还?整个市场都想让他们去还这个账。 只是,希望他们能够在还账的过程中,重塑本该有的原则和底线。


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