搜索今日头条中悟空回答时，很多网友问：52高度酒才是好酒吗？高度酒是加水降酒度吗？什么是加浆等等。答案很多，众说纷纭，其实酒度和口感真是一门学问。
1、何为酒度
酒度是指白酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如100毫升酒中纯乙醇含量为10毫升，酒度就为10度，注意温度是对酒度有影响的，通常规定是在温度20℃时检测。
2、市面上常见常喝的酒度
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、40.8度、42度3度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等。
3、白酒度数和质量优劣无关
高度酒质量好是不科学的，白酒的酒度高低，一定不可以代表着酒质量的好坏，高度酒口感一定喝起来过瘾，对于现代年轻一点的消费者不一定实用。
4、优质低度酒工艺比高度酒复杂的多，更具科学含量
原酒的特点是香味浓郁，酒度很高，直接饮用，很多人无法接受那么高度酒比较辣和冲的口感，所以降度是必须的，书面语加浆，加浆后需解决以下问题：原酒的风味和风格不能有太大变化；降度后出现浑浊和沉淀咋办？喝起来水味较重。所以低度酒喝起来有高度酒的口感，这是勾兑技术的有效突破，洋河微分子解决了低度酒的绵柔口感，有保障饮酒者的健康，实现喝健康酒、健康饮酒。
