喝酒脸白比喝酒脸红的人酒量更好？别傻了，真正能喝的是这类人！升职加薪、亲朋欢聚几乎都“无酒不成席”，酒桌上推杯换盏，有的人脸红耳赤有的人脸白如初。所以常常听到有人说说“喝酒脸白酒量好，喝酒上脸酒量差”，但事实真的是这样吗？
据研究表面在饮酒后，只有大约10％的酒精会随着呼吸、尿液、汗液排出体外，其它90％的酒精都被肠胃吸收随着血液循环进入肝脏，酒精进入体内后，首先由乙醇脱氢酶转化成乙醛，然后由人体内的乙醛脱氢酶转化成乙酸。
乙酸可以随着呼吸和汗液排出体外。我们常说的喝酒上脸这类人，是因为体内乙醛脱氢酶较少或是变异，不能快速地将乙醛转化成乙酸，从而导致体内的乙醛堆积，一喝酒脸就红彤彤的。
反之喝酒脸白的人体内乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶都很少，越喝酒脸越白看上去表面跟没事人一样，但只要喝“到位”了马上烂醉如泥。
实际上喝酒脸红和喝酒脸白的人酒量并无明显差别，真正酒量好的反而是喝酒容易出汗的人，这一类人体内具有高活性的乙酸脱氢酶和乙醇脱氢酶，喝下去的酒迅速转化成汗液排出体外，留存在体内的酒精少所以他们往往酒量非常好！
酒友们如果遇到酒桌上喝酒出汗多的人一定要注意了，别被喝到桌子底下去了！
