春节将近，家里的亲戚走动都频繁了起来，互相送送礼，唠唠家常话，叙叙旧让亲戚们的关系都热略起来，记得每年腊八前后，姑姑就会来我家送过年挂件，她家主要做一些家庭摆件，过年这么喜庆的日子，家里也需要红灯笼什么的装饰一下，今天也是如此，姑姑与姑父搬了一大箱挂件，非常的漂亮，他们放下东西后，就准备走了，本来要留她们吃饭呢，姑姑说：“要过年了，生意忙，要回去照顾”所以就没有留他们。
只见老爸匆匆的从屋里搬出一箱好酒，告诉我姑父说：“知道你是一个酒鬼，喜欢喝酒，这箱酒我放3年了，也没时间喝，该过年了你拿回去喝吧，这箱酒买着可不便宜呢，口感应该是不错的”，姑父听完这话有点激动，正准备接过去，老妈就拍了一下老爸说：“这酒放3年了，还能喝吗？也没有个具体的保质期，过期了吧，不能喝就别喝了，别把身体喝坏了”。
姑父笑着说：“嫂子，这没事，酒啊，是没有保质期的，这才存放三年，没啥事，白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒能存放个5年时间，这箱酒还是53°的酱香型白酒，存放的时间可以更久一些，10左右不成问题，这点不用担心”，听完姑父的解释老妈送了一口气，说：“那就好那就好，可不能把过期的白酒给你了，那多不好”。姑父接过白酒开开心心的放在了车的后备箱里，就与我们说再见了。
在回屋的路上，老爸跟老妈解释，酒这个东西，你看着它像白开水，其实它可没有那么单纯，像50多度的酒又烈又辣，水都是无味道的，所以酒不是普通的饮品，它没有保质期的，10°以上的就没有了，酒的主要成分是酒精与水，那一箱酒是酱香型白酒，还是53°的，这个度数存放的时间越长，酒精分子与水分子就会缔合的越好，口感要比刚买回来的时候好。
白酒之所以不标保质期，主要也是因为酒精本身就杀菌，经过科学实验，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里，也不能生长繁殖，不产生有害物质；度数高的酒，化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。像我们买的瓶装酒上面大都是标的是生产日期与批号，没有说保质期多少月。
确实，白酒不同于其他的饮品，我们平时喝的矿泉水、，果汁什么的，都有保质期，要不是12个月，要么是6个月，还有的是3个月，过期后饮品里面会出现危害身体健康的元素，所以我们在买饮料的时候都会比较注重日期，而白酒，主要成分是酒精，可以杀菌，耐放，所以就算白酒没有标注保质期，如果是高度数，存放3年喝着是没问题的。
