美酒流淌于天地之间，爱其深切者甚多。可能正是出于这种千百年来都说不完、道不尽的真挚喜爱，所以古往今来的人们总是乐于给美酒冠以各种昵称、雅称、爱称。
关于酒的各种别称，我们在之前的文章中讨论过其中最广为人知的一些，同时也是这千百种别称中很小的一部分。今天我们要聊的是剩下的那些，它们的流传度可能不是很广，但却更加妙趣横生，惹人喜爱。
如何为自己杯中的美酒起一个雅致又亲切的称呼呢？古人采用的大体方法有两种。第一种就是直接以酒的特点进行修辞、命名；第二种是出于一种“爱屋及乌”的心态，以借代之法进行命名。
在第一种情况下，玻璃、玉泉、真珠、黄流、花露、浮蚁、雪香等一个个极为雅致而又各具特色的美酒雅名便脱口而出了。金代词人元好问在《踏莎行》一词中写道：“翠缕香凝，玉膏酒灩，仙翁莫诉玻璃满。”玻璃亦作“玻瓈”，在古代是作为一种玉石的名字而出现的，亦称水玉或水晶。明代医药学家李时珍在《本草纲目·金石二·玻璃》中记载：“本作‘颇黎’。颇黎，国名也。其莹如水，其坚如玉，故名水玉，与水精同名。”所以，以“玻瓈”二字来命名美酒，其实是抓住了酒液晶莹剔透的特点与玻璃之间存在的相似性。
另外，“玻璃春”也是一个古代知名的美酒品牌，产于宋代四川省的眉山县。宋代大诗人陆游在《凌云醉归作》诗中写道：“玻瓈春满琉璃钟，宦情苦薄酒兴浓。”在诗的后面，陆游自己还专门备注：“玻瓈春，眉州酒名。”在另外一首诗中，陆游还忍不住夸赞“玻璃春酒”：“一杯玻璃春，万里望吴越。”（《杂感诗之九》）其他的诸如玉泉、真珠、黄流、花露、浮蚁、雪香也是类似方法，以酒的外在特点进行修辞和命名。
第二种命名情况就比较简单易懂了，人们处于一种“爱屋及乌”的心态，以各种珍贵、精致的酒器来代指杯中的美酒。比如：升斗、玉斝、玉觞、金蕉、金爵、玉尊等等，甚至还可以“简单粗暴”地称其为“杯中物”。在这些其中，升斗、玉斝、玉觞、金爵、玉尊这样简洁明了的自然是不用多言，最为有趣的是“金蕉”一名。唐代文人冯贽在《云仙杂记·酒器九品》中提到：“李适之有酒器九品：蓬莱盏、海川螺、舞仙、瓠子巵、幔捲荷、金蕉叶、玉蟾儿、醉刘伶、东溟样。”所以，金蕉其实是一个历史上真实存在过的珍奇酒杯的名字。
美酒雅有千百，杯中美酒也纷繁，但一颗爱酒之心是千百年难变的。心中有无限爱酒之意，便已经胜过千言万语的夸赞。
