在大家眼中，高脚杯就是用来装红酒的
只要是高脚杯，无论高的低的胖的瘦的都可以放红酒
其实高脚杯也是有分类，并不是统一使用的
好酒还需好杯配，想要喝出酒的品质
就需要了解什么种类的酒适合哪种高脚杯
葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。每种大类的酒杯其实还有很多的细分，如果你能掌握这些细分，你或许就可以“超神”了。
红葡萄酒杯
红葡萄酒杯杯底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。这是为了使红酒酒能够更广泛地接触空气。另外红葡萄酒杯的杯炳通常会更长一些，这样是为了在饮用之前摇晃葡萄酒，使其进一步氧化，使品鉴者能够闻到更加复杂的芳香。
有趣的是，红酒杯当中还有以下的细分。
波尔多红葡萄酒杯：杯子较长，杯口较窄，这种造型是为了将酒的气味聚集在杯口，而杯壁的弧度可以调整葡萄酒在嘴里的扩散方向，所此在品尝之前更容易闻到香气。波尔多红葡萄酒杯一般也适用于除勃艮第红酒外的其他新旧世界红酒。因为波尔多作为行业的标杆，很多新旧世界的红葡萄酒都有模仿波尔多混酿或者波尔多风格。
勃艮第红葡萄酒杯：杯身较矮，被大家称为酒杯里面的矮胖子，也就因为杯肚较胖使酒体和空气的接触面积比较大，让酒体通过酒杯散发出来的香味更多。它的大肚子杯身还可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，令红酒的果味和酸味充分交融，宽大的杯口适合鼻子闻香。
白葡萄酒杯
因为白葡萄酒的最佳饮用温度较低，所以为了防止杯中葡萄酒的温度快速上升，因此白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。
其实白葡萄酒杯也有细分，白葡萄酒的酒杯的分支，杯肚和杯口相对于红葡萄酒杯都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快，长相思葡萄酒的香气比较浓郁，修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部，使果味和酸度实现平衡。
霞多丽杯：霞多丽白葡萄酒酒精含量高、果酸低、酒质醇厚。同样是较小体积的白酒杯，霞多丽杯与勃垦地红酒杯有相似的大肚杯身，而较陡的杯壁可以令酒液入口的扩散效果更佳，杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部，然后向四面散开，才能使酒的各种成分产生和谐的感觉。
香槟杯
香槟杯适合所有气泡酒。最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，值得注意的是，标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点，这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然，香槟杯也可以用来品尝冰酒，只不过较小的杯口会收敛香气的散发。
一群好友，一杯红酒，外加一个好的杯具，为你锦上添花。聚会的效果绝对让你意想不到，也许真会收获意外之喜，从此你的人生超神。
