酱香白酒是中国传统香型白酒之一，因其香气独特、口感浓郁而备受消费者喜爱，对于新手来说，酱香型白酒品质极高，而且种类众多，那么如何选择适合自己的优质酱香白酒呢？酒厂大师告诉方法，有这些标准都是好酒。

新手如何选酱香白酒

1、选择知名品牌：在容易迷茫的选酒过程中，选择知名品牌是较为保险的选择，例如茅台酒、酱王酒、国台酒等都是非常不错的选择，这些品牌拥有悠久的历史和卓越的品质保证。

2、注意酒的年份：酱香白酒也存在新酒和陈酿的区别，年份越久，酒的口感和品质会越好。但不同年份的酒款风格各异，消费者应根据自己的口味选择适合自己的年份。

3、根据自己口味选择：对于新手来说可以先了解自己的口味偏好，例如喜欢浓郁口感或者柔和口感等，再选择相应的酒款。可以在专业侍酒师的指导下，或者自行通过品尝进行判断。

4、观察酒标：在选购时，酱香白酒的酒标上会标注出等级、度数以及年份等信息。消费者可以根据这些信息进行选择。

5、找正规渠道购买：选择正规专业的销售渠道购买酱香白酒，既有保障，也可以获得更为专业的购酒建议和服务。

好的酱香白酒具备哪些标准

1、工艺

优质酱香型白酒工艺先进，采用传统的窖池发酵技术和现代的精细化生产技术相结合。窖池是制作酱香型白酒的核心部件，需要选用品质好的窖泥加工制作，并经过多年的陈化才能使用。另外，发酵的时间、温度、湿度等都是影响酱香型白酒质量的重要因素。

2、口感

优质酱香型白酒口感纯正、清爽、柔和。酱香味浓郁、口感醇厚、回味悠长，不刺激喉咙，也不会有灼热感。色泽清亮透明，闻之有香气，液体清澈透亮，口感圆润绵柔。

3、原料

优质酱香型白酒选用优质的高粱和小麦作为主要原料, 且需要经过特定的精制处理。其中，高粱需要选择外观整齐、粒子饱满的优质稻谷；而小麦则需要选择品质上乘、含水量低的冬小麦。

4、年份

优质酱香型白酒年份越高，越能表现其独特的品质。过去的一段时间中，年份越老的酱香型白酒越受欢迎。一般来说，酱香型白酒需要经过五年的陈酿才能完成，年份较老的酒更加细腻、圆润。