最近和一个行业资深渠道商交流白酒新品时，有几个产品因为我也有关注，并且交流下来发现和我的意见有几分相似之处，专业渠道商看待新品时，具有清晰的判断，所以让让他们能够始终保持在行业中的地位。这些独特的选品经验，或许可以给厂家推广新品和战略提供参考。
交流中先后提到以下几个品牌的新品，希望对大家思考新品选择和新品策划有所帮助，不要被创新冲昏了头，为了差异化而差异化，在传统渠道大商眼里，如果新品入不了他们的发言，再强的品牌和再大的政策，都不会得到打动他们，很多新品和企业的衰败都是由这些决定了。
1、皇台窖底香：与行业共识的背道而驰
皇台新品窖底原浆18，拥有42及52两种规格。明黄色包装，透尽大汉盛世风韵，诠释了凉州美酒的世代传承，高贵一脉相承。皇台酒业窖底原浆12、窖底原浆18，是凉州酒文化内涵的进一步拓展和延续，更是凉州酒文化全新的代表产品。新品一经面市，市场反响强烈。已成为亲朋聚会以及各种宴席的首选产品。滴滴精华，满口生香，传承古法工艺，使千年历史融于滴滴美酒。滴滴尽是岁月沉韵，天地精华，她以芳香绝伦的卓越品质，香柔爽净的独特魅力，向人们昭示着不可复制的时光流转，以及难以尽数的历史情怀。
皇台新品大汉窖底香，恰好我这位朋友和我都有接触，我们共同的感觉是，大家都知道窖池发酵酒，发酵最最充分的是窖中，因为温度湿度都最稳定，而窖底发酵自带泥土气息，也是发酵最不好，不能出好酒的地方，因此窖底原浆这个概念，对于专业的酒商和技术人员来说，这是一个得不到认同的外行概念。
2、五粮液501:缺失高端价值的产品命名
在2018年底，五粮液重新定义“高端”——501五粮液以“限定车间、限定窖池、限定匠人”确保产品高品质、稀缺性。五粮液酿酒大师赵东向外界表示，会确保每一滴501五粮液都来自501车间的明代古窖池，并由至少拥有30年以上酿酒经验的老师傅领衔精心酿造。而业内则视“三限定”原则为五粮液重构超高端产品标准的价值表达。
五粮液501清池酿造的高端产品，虽然在股市上把清代窖池和特定工厂和车间都讲的很明白，这是五粮液的核心资产，表面上看起来与泸州老窖的国窖1573有得一拼，但是501作为水晶五粮液的升级版本，在产品的高端性和文化高雅性上却表现不充分。高端人群既无法在情感上形成共鸣，又无法在理性上形成共识，因此是一个比较尴尬的新品。
3、衡水老白干1915:有点上头的超高端新品
1915年巴拿马万国博览会甲等金奖白酒，不是酱香酒而是老白干。衡水老白干地缸酿造，传承千年，入口有劲不上头。衡水老白干用了吃奶的力气推广这款定价1699一瓶的1915金奖衡水老白干，而且采用的度数也是世人认知的衡水老白干核心度数67度。
但是，作为一款零售价1699的超高端老白干产品，这中间的利润可能已经高到了让所有的经销商都愿意投入到这份事业中来，但是从不上头的卖点和1915的产品命名，确实不敢让人恭维，这是一个极其矮化自己的新品，所以与高端是南辕北辙的，希望衡水老白干能够成功到达目的地。
4、国窖1573冰饮：挑战高端白酒的品类价值认同
泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人、中国评酒大师曾娜现场讲解并演绎了国窖1573如何冰饮：通过冰镇将酒体温度保持在12°c，此时酒体口感会变得冰爽柔和，饮用过程中，酒体丰富的口感将在味蕾绽放，带给饮用者前所未有的味觉体验。从品牌建设层面上看，不论是当国窖1573冰饮风尚邂逅法式大餐、意式飨宴，或是与分子料理等顶级烹饪的跨界，体现出的都是国窖1573品牌在传承中创新的品牌精神，大大增强了国窖1573的品牌辨识度，使之成为新派、时尚、高端的代名词；同时，在跨界创新道路上不断“折腾”的精神，成为国窖1573追求极致品牌内涵的最佳体现。
毫无疑问，国窖1573猛推冰饮风尚，确实也是下了大血本，并且拿出了置之死地而后生的勇气。冰饮风尚，好的地方国窖1573已经思考的很清楚，我们这里给国窖1573提个醒，高端产品属性白酒，用时尚洋酒的玩法，希望传统的白酒消费者不会反感。这是一个具有极强风险的尝试和折腾，当然一旦成功不仅可以开启中国白酒的国际化，而且还能把国窖1573打造成时尚圈的潮牌。
5、刘伶醉老酒：酒企老酒化的行业先驱
酒文化可以先从酒器谈起。酒器顾名思义就是称酒的容器，当然也可以是饮酒的器具。现在市场上也是涌现出一大批酒器收藏爱好者。酒器收藏,收的是酒器中的艺术之美,而这种美感本质是一种文化追寻。同样一款优质的酒器也会大大提高酒的收藏属性。刘伶醉封坛大典所用的酒坛原型为2016巨力国际春季拍卖会上所出现的明初御制“内府”款黑釉大罐。该器具罐圆唇直颈，溜肩弧腹，自中腹以下，一线斜收到底，尺寸硕大，身墩而重，气势磅礴，乃有巍巍大明之气。刘伶醉封坛大典选择此款黑釉大罐也是对传统文化的继承。
刘伶醉可以说是目前行业最早全公司进行老酒化战略的企业，也是当前老酒行业热的主要推手之一。目前有很多企业纷纷开启老酒战略，其中考量也是各有各的心思。但是我们不得不提醒大家，老酒战略作为一个企业的核心产品，要警惕给自己传统的渠道和市场带来反噬。老酒战略更适合平台商和渠道商去推动，作为大型酒厂这是极其危险的战略。目前经过了5年的刘伶醉老酒战略，其现在的成绩值得大家考量。
白酒行业是一个很传统的行业，它看起来没有什么门槛，但却是有很高门槛的行业，马云可以去颠覆一个个传统行业，但是却无法颠覆白酒行业，因为真的是文化太深厚了，包括行业文化和品牌文化，行业外的人要想弄明白这些企业不容易。在这个最传统的行业里，同时也是竞争最惨烈的行业，所以行业策划人需要不停地用各种新的概念和玩法去服务企业，否则就要被企业淘汰出局，但是回过头来看看，很多成功的东西都是建立在共识基础上的，简单的创新引发共鸣更容易获得巨大的成功，而颠覆性的创新大多数都成为行业的失败的教材。
另外，每个品牌都有每个品牌的基因，一个成功的基因，不需要不停地进行基因突变，只需在顺应潮流下去找到适应性，而不是为了适应性去改变自己的基因，那样注定是不会长久的。
主编/仲文 校对/可怡 整理/not
