在现在的白酒市场，无论什么样的香型，什么样的品牌，什么样的酒质，都是越来越多。各种各样的包装也是千奇百怪的。在这些产品里面，绝大部分的都是一些低档的劣质酒。
如今的白酒市场，流通最好的不是什么茅台、五粮液，也不是什么汾酒、泸州老窖这样的一些知名品牌。反而最多的是这些三无包装的低档劣质酒。
现在很多人在一开始找酒的时候都是以这样的一种方式问：介绍一下酒，一听介绍后觉得自己也没有听说过，而且也不熟悉，紧接着就是问价格，然后就是太高了，然后就说一些其他的酒要比你们的便宜之类的例子。
这些人都形成了一种现象，宁愿去相信几十块一瓶的低档劣质酒，也不相信那些贵一点的真正的纯粮好酒。
也不能怪他们不愿意相信我们，只是现在的白酒市场已经是被那些做假酒的黑心商家给弄得乌烟瘴气的了，导致了很多人即便是想喝好酒，但是也不敢再去相信那些真正的纯粮酒。就算心里动摇了去相信了，但是也不敢去轻易的触碰。
其实每个喝酒的酒友都想喝到真正好酒，粮食酒。现在的很多一些套路是怎样让酒友们相信的呢？比如：几句不是纯粮酒死全家等之类的话语，然后随便拍几张照片，再去找一些酒厂的图片P上去。或者是打着感情牌，编着一个故事说：爷爷，父亲之类的一些老人一辈子辛辛苦苦酿造纯粮食酒不容易，美女大学生毕业后放弃了大城市的高薪工作回家帮忙。这样的单凭几句话和编造一个故事就能让一些酒友去相信他们的酒。说实话，我也是醉了。
现在的现象变成了，同样不出名的选择最便宜的，知名度高的选择最热门的，高端白酒太贵选择大厂嫡系，还有很多抱着解惑或者捡漏心态的，这样的情况如果太普遍，那市场充斥着的劣质酒和酒精酒就会越来越多，也会有越来越多的人为了迎合这些人贪小便宜的小心思或者捡漏心理的人去做劣质酒和酒精酒，就越来越少人会愿意去坚持传统工艺，坚守匠人精神，这才是白酒界的悲哀！
而真正做着纯粮酒的人，他们没有那么多的花言巧语，没有那些什么故事。只是一如既往的坚持传统工艺，相不相信取决于酒友是否信任。有的酒友愿意尝试而去用一些感官鉴定和品鉴鉴定，当然除此之外，也有一些酒友通过摇酒花鉴定、手搓鉴定等一些小技巧，不过对于这些技巧来鉴定纯粮酒的方式，难度大，需要很丰富的经验，一般的酒友，很难通过这种方法鉴定。
酒友们在选择的时候还是要去相信一些注册品牌商标的大厂，相比那些无良心的小作坊，大厂是不会把自己的品牌搭在那些添加剂的化学物质上的。现在市场上的那些低档劣质酒、酒精酒占比太多，那些十几二十的便宜的低档劣质产品远离为宜，少碰为妙。
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