国产白酒已实现圈子化?洋酒化是否也已“势在必得”?

作者:AK-47VODKA 更新时间:2022-12-23 03:25 阅读:448

酱香型白酒的崛起带动了白酒在国内市场的发展,不过白酒圈子的成形有诸多因素,酱香型是其中一个。


相比洋酒,白酒圈子的形成时间很晚,但这并不阻碍白酒圈子的发展,毕竟白酒相比其他烈酒有复杂的发酵工艺所酿出的酒有独特的风味。


国产白酒风格流派众多,具有多元化的选择,也正是因为如此,白酒具备形成圈子的品质条件。


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白酒的圈子化发展


酱香型白酒在向大众普及之时由于品质过于浓郁使得其难以被大众接受,相比酱香型的发展,老酒的崛起更是白酒圈子化发展的表现,


由于00年那段时间老酒价格非常便宜,这让老酒经销商积累了许多喜欢品酒的消费者,现在的老酒圈便是一个巨大的圈子;


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互联网的普及便捷了信息的传递,也方便了酒友之间的交流,其推动了酒友水平的进步,促进了酒友圈的发展,也为酒友在网上创造白酒话题奠定了基础。


白酒的洋酒化发展


当年,国产葡萄酒大量采购进口葡萄酒、直接罐装,放弃国内果农,并承认进口葡萄酒价廉物美;


在当时,国人想做进口葡萄酒的“带路领袖”,结果国产葡萄酒基本所剩无几!只剩下张裕长城两支孤军。


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那么,如果白酒继续追逐白兰地化、威士忌化、金酒化,会不会也将成为洋酒化“带路领袖”?


其实如果中国白酒进行洋酒化,也许可以形成国际竞争力!


由于中国白酒行业的市场化程度高于洋酒,而中国白酒擅长于品牌营销,换句不好听的话来讲:产品营销层面太过于装神弄鬼!


而洋酒的工艺和百年的历史早已放在各个层面上,而想要实现这种洋酒的营销方式,我们拼的市场空间微乎其微。


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中国白酒行业本来就是黄酒米酒演变过程中的岔路之一。日本韩国的酒也是岔路之一。增加一条白酒洋酒化金岔路,三足鼎立之势,势必会损害国际竞争力。


不过白酒圈子化发展还是给行业带来了新的思路,由于圈子里的人对白酒感兴趣,且具有一定的品酒能力,并喜欢寻找有品质、性价比的酒。


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这些人的兴趣,拉进了他们与酒厂之间的距离,从某一方面,服务他们可以简化很多渠道。


许多老酒商的定制酒,就是从酒厂定酒,然后直接卖给消费者。


虽然这种模式具有可行性,但目前的量还是不大,主要还是圈子的容量不够大,随着时间的推进,我相信会有越来越多的消费者进入到圈子里,选择最适合自己的白酒。


圈子化的发展除了简化渠道以外,还诞生了一批意见领袖,意见领袖通过发表酒评给酒友品质参考,


有实力意见领袖的酒评对白酒的圈子销售会产生较大的影响,这对酒友选择好酒有促进作用,也有利于白酒信息的透明。


国产白酒已实现圈子化?洋酒化是否也已“势在必得”?


国产白酒已实现圈子化?洋酒化是否也已“势在必得”?


虽然白酒圈子发展有蓬勃之势,但相比洋酒圈子和红酒圈子,其还是非常年轻,毕竟人家有几百年的积累,而白酒圈子的发展也无非二十多年。


总的来说,对于白酒洋酒化,并不是不可行的道路,但要想走向成熟还需要一段漫长的路途,因为这种发展都要靠沉淀和积累的。不然人家洋酒为何能走向全世界?靠的不就是百年历史变迁后还能留下来的工艺和声誉吗!


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