盖森海姆是位于德国莱茵高地区莱茵河岸边的一个小镇。它生产一系列高品质的葡萄酒，主要来自雷司令和黑皮诺，但它最著名的是其清新、新鲜的雷司令葡萄酒。
Grosse Lage葡萄园
该村共有七个葡萄园，其中四个被VDP归类为Grosse Lage: Rothenberg, Klauserweg, Fuchsberg和Mauerchen。Rothenberg和Klauserweg是莱茵高地区最好的葡萄园之一，出产该地区一些最受推崇的雷司令。
Rothenberg葡萄园
Rothenberg这个名字，或“红色的山”，源自于葡萄园的红色，富含铁氧化物的土壤。这个葡萄园在1145年被正式记录在案，现在有20公顷(50英亩)的葡萄藤种植在朝南的山坡上。该地区独特的葡萄生长条件非常适合葡萄孢霉的生长，而葡萄孢菌菌是Rothenberg高贵甜酒生产的关键因素。除了它的甜雷司令，这个葡萄园还生产有很好的陈酿潜力的干雷司令葡萄酒。
Klauserweg葡萄园
50公顷(124英亩)的Klauserweg葡萄园向下倾斜到Geisenheim村，位于莱茵高著名的Schloss Johannisberg葡萄园的西面。第一次提到这个葡萄园是在1292年，当时它被称为Clusen，到了14世纪，这个名字演变成了Cluserweg，意思是“通往隐士之路”。向南的藤蔓种植在深深的肥沃的黄土中，被附近的陶努斯（Taunus）山脉挡住了寒风。这种组合生产出密度大、酸度高的雷司令，需要陈酿才能充分发挥其潜力。
历史
盖森海姆对葡萄酒世界的贡献远远超出其高品质的葡萄酒，因为它也是世界上最受尊敬的葡萄栽培研究机构之一——盖森海姆大学的所在地。自1872年成立以来，该研究所一直是葡萄酒研究领域的领导者，最著名的是1882年赫尔曼·穆勒博士（Dr Hermann Müller）在这里首次培育出Müller-Thurgau葡萄品种。
