经常听朋友说要收藏白酒，屯几箱茅台，说不定几年后价格会高涨。像曾经一瓶1935年产的赖茅，以1070万元成交，这个利润是十分诱人的。
确实，像茅台这种高档名酒在市场上有很大的增值空间，但是要知道，白酒收藏是一把双刃剑，风险和利润并存。
如果你不是资深的藏酒家，我个人是不建议收藏名酒的，因为收藏白酒存在很大的风险，今天就来给大家分享几个知识点，希望大家别再乱买茅台了！！
一、市场不稳定
白酒收藏市场还不成熟，即使有些白酒像茅台一样有很大的保值空间，但是跟传统名画、古董相比，白酒收藏还不够稳定。而且白酒市场瞬息万变，现在受欢迎的产品，十几年后说不定会被后起之秀所超越。收藏再久，再拿出来也得不到很大的收益。
二、真假难辨
白酒市场鱼龙混杂，真假难辨，有些人觉得买大品牌买贵的就是好酒，其实贵的酒也不一定是好酒。
很多不良商家会通过做旧、打孔、换标等手段，研制出一批假酒流通到市场，外观看着跟真酒无异，其实里面的酒已经偷梁换柱了。打着特殊渠道进货的，价格会比市场价便宜，很多人就开始上当了。现在市面上有多少真茅台、多少假茅台，谁又能说得清呢。
三、价格风险
行业没有永恒的高涨，酒并不是屯个十几年，成为老酒就一定会升值，就算是茅台也逃离不了价格起伏的市场规律。
要知道，在2005年以前，茅台一直是千年老二，前面是无人超越的五粮液。现在的茅台，虽然坐拥白酒老大的位置，但也是历经起起伏伏，才有了今天的成就和地位。现在花3000元买一瓶白酒，若干年后，说不定它只值几百块。
四、跑酒风险
白酒具有挥发性，对储存环境有极高的要求，包括温度、湿度、存放位置都有讲究，如果不是资深的藏酒家，普通人是很难做到“越陈越香”，风险自然比较大。
特别是有些老酒，一藏就是几十年，再喝起来索然乏味。曾经见过一箱70年代的茅台，其中有三瓶都空了，其他也有不同程度的跑酒，这就是不可预知的风险。
五、酒质改变
有些白酒保存时间过久，酒成分会发生变化，失去原有的味道，甚至会产生一些异味、杂味，口感变得寡淡。同一箱酒中的两瓶酒，酒质也可能不一样。还有一些市面上的劣质白酒，是用食用酒精勾兑的，长时间收藏，只会变得寡淡如水，更没收藏价值。
那么怎么避免这些坑呢？在收藏白酒时要注意哪些问题？
1、不要收藏酒瓶设计有缺陷的白酒。曾经一瓶十几年的老酒经过多年存放，瓶中滴酒不剩。所以如果发现酒瓶材质有问题，封口有问题，一定要谨慎收藏。
2、做好包封处理。可以用生料带进行密封，在瓶盖出缠绕几圈，捏紧即可，或再贴一圈透明胶，双重保险。
3、酱香酒比其他白酒更适合收藏。
在经济条件允许的情况下，尽量不要收藏早期的低端酒，那些往往是酒精勾兑的，没有增值潜力。
一般来说，纯粮食酿造的酱香白酒，酒精度数高，成分稳定，适饮期可以超过15年以上，比清香型、浓香型白酒更适合收藏。
优质的酱香型白酒都是以整颗红高粱为原料，用小麦做酒曲，遵循大曲坤沙12987酱香酒酿造工艺，自然发酵，不添加用色素、调味剂、香精等人工物质。
同时，采用的是窖龄超过20年的窖池，确保窖池内的酒糟窖泥互相作用，产生源源不断的微生物菌群，充分利用微生物群“以酒养酒”，使酒醅发酵得更好，口感更佳。在瓶口密封良好，环境适宜的情况下可长期保存，做到“越陈越香”。
