我们在喝茶和喝酒的时候都会遇到用叩手礼，那今天我们就一起来学习下叩手礼！叩手礼是茶道的礼仪，用于感谢给自己倒茶之人，但酒也同样适用哦~
关于叩手礼的由来，目前流传着两个版本。
版本一
乾隆微服南巡，到一家茶楼喝茶。当地知府知晓后，微服前往茶楼护驾。知府到茶楼后在皇帝对面末座坐下，皇帝心知肚明却没有揭穿，提起茶壶给这位知府倒茶。
知府惶诚惶恐，但又不好当即跪地谢主隆恩，于是灵机一动，弯起食指，中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。于是这一习俗就这么流传下来。
版本二乾隆皇帝下江南，来到淞江一家茶馆私巡察访。茶馆老板拎了一只长嘴茶壶来冲茶，正好满满一杯，却滴水未溅出。乾隆皇帝感到非常惊奇，拿过大茶壶，想要亲自尝试一番，故往旁边随行太监的杯子里倒茶。太监见状，认为有失礼节，跪拜叩谢又恐暴露皇帝身份，于是急中生智，用手指叩叩桌子，以“叩手”代替“叩首”。这样动作便一直流传至今，以表示对他人敬茶的谢意。
行叩手礼有三种方式
1、晚辈向长辈五指并扰成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。
2、平辈之间食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
3、长辈向晚辈食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
叩手礼作为一种礼仪，不仅仅适用于倒茶和倒酒，也可以用于其他饮品上哦，重要的是表达感谢之意。
