花钱解惑一些酒是酒圈中常有的事，有些酒友期待从中找到性价比口粮，有些酒友想要从中解锁新的风味。不过在白酒商品中，可以买到的实在太多，一一花钱解惑太耗费财力，也消耗精力，其实有些品类的酒完全没必要解惑，因为十有八九都是坑。今天我结合我这几年的品酒经验，说说完全没必要解惑的一些酒。
网红酒除非酒商送你，真的没有必要花钱解惑。网红酒的营销逻辑是用一种新的方式吸引大家注意，从而产生话题并形成营销。做得好的网红酒，都有很多人参与推动，而这需要中间有很大的利润空间，不然谁帮你躁动互联网热度？
名酒企的贴牌产品没必要解惑。名酒企的贴牌产品多数是傍着名酒品牌而销售的产品。这些酒除了名字听起来高大上以外，品质都很一般。对于这类酒，在酒友圈这么些年大厂嫡系概念的灌输下，圈里很少有人感兴趣这类酒了。
没落的历史名酒300元以上产品没必要屯，500元以上产品没必要解惑。因为这类酒品牌已经没落，自身品牌支撑不了这个价位的产品，卖个五六百纯属于姜太公钓鱼。除此之外，没落酒企很少在酿高端酒，酒厂高价位酒品质往往并不高端。
北方除了清香、凤香、老白干香之外，300元以上产品没必要屯，500元以上产品没必要解惑。这话说得有点地域歧视，但从酿造执行来说，北方并不适合酿造高端浓香、酱香、兼香酒。主要在于北方气候干燥、寒冷，发酵微生物种类不多，导致酒体不够丰富；土壤偏碱性，粘度不够；水源硬度偏大，同时因为气候寒冷，北方难以形成南方那样的万年糟老窖池。毕竟来说，南方优质的窖池是连续使用时间长且维护良好的老窖池，这样的窖池才能酿出有舒适复合窖香的浓香酒。然而北方因为各种因素，老窖池做不出南方老窖池的那种效果。
在用粮上，北方多用粳高粱酿酒。然而优质是浓香、酱香和兼香酒都是糯高粱酿造，而这也是其品质差南方酒一截的一大原因。其实当前不少北方高端浓香、酱香酒，都有川黔优质原酒调味，对于这样的酒，更没必要解惑。
当前发展较快品牌低端酒没必要解惑。对于这些品牌，多为酱香品牌，也有汾酒、泸州老窖、董酒这样的其他香型品牌。主要原因在于这些品牌发展很快，优质原酒供给不足，导致低端产品加入的好酒比例越来越低。品牌整体涨价，低端酒也跟着涨价。而酒友解惑低端酒，找的就是性价比，然而这些品牌低端酒的品质及价格变化，使其越来越没性价比，因此没必要解惑。
没有历史渊源的小众酒不要解惑。对于品鉴爱好者，喜欢解惑一些独特风格白酒。这些年，一些酒厂为了宣传自己产品风格独特，经常用企业标准标注独特香型宣传，酒企这么做的目的是差异化宣传品质。不过在白酒里面，独特品质不一定都值得解惑。酿造出来的独特风格确实值得解惑，但通过不同香型酒混合勾调出的独特味道酒没必要专门解惑。
然而企标香型出来的独特香型酒，多为勾调出来的香型酒，这种情况在山东酒企中非常普遍。山东有些酒企自己酿点浓香和芝麻香酒，然后外购一点酱香酒。三种香型酒按一定比例，调出一个四不像，然后就成一个新香型酒。酒厂于是到处广告，宣传品质稀缺和风格独特，然后圈经销商和消费者的钱。
一般来说，值得解惑的独特风格酒伴随着独特的酿造工艺，这种工艺一般在各类酒杂志中都会有文献记载。因为一家酒厂摸索一套独特酿造工艺的投入很大，酒厂开这个项目就不会小打小闹，学术、舆论、媒体上都会花资源和功夫，让行业及消费者了解他们产品的独特。
小品牌老酒没必要解惑。当然陈年老酒价格高涨，尤其是品牌老酒，使得一些老酒爱好者转战小品牌老酒。对于小品牌老酒，品质好坏完全像开盲盒一样，好不好完全靠运气。因为多数小品牌酒现在已不复存在，很多信息无从考证。
从价格上，小品牌老酒一般也要四五百元，价格并不便宜，多数酒品质比不了现在原酒企的高端酒，而这些高端酒往往也就两三百元的价格。除此之外，当前造假者也盯上了小品牌老酒，主要在于造这类酒的假被查的概率低，造假仿真度高点，灌进的酒品质好点，卖个四五百元，一时半会很难被发现。
非川黔原酒没必要解惑。主要在于川黔以外的原酒企缺乏地方政策扶持，不少原酒企连启动固态酒酿造资金都没有，因此在这些原酒企中，你不用想其能出什么好酒。
说了这么多没必要解惑的酒，那么哪些酒值得解惑？值得解惑的酒主要是这几类：1、大厂嫡系酒，这个就不用多解释了，酒圈的酒友都不会质疑大厂嫡系酒；2、在地方有一定影响力的酒，正是因为这些酒企有一定的影响力，所以有一个基础的市场盘子，因此酒厂会有几款拿得出手的响亮产品；3、老酒里面解惑一些当时有一定名气品牌的主打产品，其实这一解惑思路跟现在的大厂嫡系酒是一样的；4、有实力的原酒企酒，毋庸置疑，有实力的原酒企酒都是有好酒的。
那么这里有个问题：哪些原酒企有实力，值得我们解惑。四川这边原酒企信息比较清晰，目前行业公布的四川原酒二十强的酒值得解惑，我品鉴过这里面不少酒厂的酒，这些酒厂确实都在酿好酒，只是有些品牌卖得贵，解惑起来有点心疼。
对于贵州这边的原酒，我目前没有搜集到有效信息，个人也不建议酒友在网上看“仁怀十大名酒”、“仁怀酱酒排名”这些信息，这些内容我都看过，基本都是充值广告内容。因此对于贵州这边值得的原酒企酒，我这边慢慢解惑。
其实在原酒企中，川黔也有一些小的原酒企能出好酒，而且不少酒企没有品牌产品，我们在网上买不到他们的酒。对于这类酒，需要我们深入产区才能发掘，这一般是谈合作的酒商、酒厂需要做的事，对于解惑的酒友来说，真没必要为了品一口酒耗费这么大的功夫。何况原酒企的酒都是大众香型，除了遵义酿造董香的董宛酒厂以外，几乎不存在酿造小众香型的原酒企。
结合我这几年的品酒及找酒经验，找好酒也是一门学问，思路和方向很重要，不然你会耗费很多精力和金钱。其实有时大量花钱解惑一些酒，不如参加一次糖酒会或酒博会，在那里，我们可以免费品鉴很多酒，这样可以避免自己花很多钱，跳过很多坑。最后，关于这一期的话题，作为酒友及行业的您怎么看？欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
