“愿所剩无几的2020年，和即将来临的2021年，大家都有好酒相伴！”
——CWS
在《艾柏迪，这款单一麦芽够‘单一’》（点击可进入阅读）一文中，我们曾问过大家一个问题“艾柏迪有一款使用了红酒桶的产品，年份在16~21年之间，是哪一款？”原以为能够猜中答案的人不多，毕竟艾柏迪作为独立单一麦芽品牌起步晚，产品又少，问题中所提酒款又是刚发售不久的新品。
万万没想到，评论中不断涌现的正确答案——艾柏迪18年红酒桶，却结结实实打了小编的脸。看来，艾柏迪在威圈里的拥趸也不少嘛，大家对酒厂的动态比我们想象中的要关注得多。
艾柏迪18年红酒桶
说回这款艾柏迪18年红酒桶，其实，这款酒早在今年10月份就已经在酒厂正式发行，我们在之前的「每周资讯」中也有过报道，所以一直很期待这款酒的到来。
无奈受国外疫情影响，新酒迟迟未能登陆。眼看2020年接近尾声，新年将近，万物求新。CWS决意全力争取，排除万难后终于顺利让这款酒于2021年元旦正式登陆中国市场，面向中国消费者发售，为所有的威士忌爱好者送上第一份“新年礼物”！
苦等了两个月，这份“礼物”究竟品质如何？小编也带来了第一手的图文资料，请各位饕客一同品鉴。
01
珍稀红酒桶加持
酒标上惊喜尽显
初次拿到这款酒，小编就被瓶身上标注的“Finished in Red Wine from Pauillac Bordeaux”吸引了。
居然能在艾柏迪这个“单一”的品牌身上看到法国红酒桶的基因，且是酒圈内至为珍稀的Pauillac红酒桶，顿时有种中大奖的感觉。
对葡萄酒知识稍有涉猎的小伙伴，一定不会对Pauillac陌生。这个位于法国波尔多左岸上梅多克产区，坐拥拉菲、拉图、木桐三大名庄的葡萄酒村，其出产的葡萄酒不但品质冠绝全球，价格也高得让人咋舌，堪称法国波尔多产区不可撼动的No.1。这款期待已久的艾柏迪18年居然选择了产自Pauillac村的红酒桶，怎能不让人惊喜意外呢！
更重要的是，这也是艾柏迪第一次在酒标上明确标注选用了法国红酒桶，同时也是圈内少有的采用红酒桶过桶的18年产品。
产自Pauillac村的红酒桶之所以如此珍贵，与其拥有的酒庄品质和品牌定位不无关系。在波尔多1855分级中，61家列级庄中有18家位于Pauillac村，其中就包括了拉菲、拉图、木桐三个闻名全球的一级庄和碧尚男爵、碧尚女爵两个二级庄。这些名庄出产的酒款几乎承包了顶级红葡萄酒的“半壁江山”。
图片源自网络
Pauillac村以出产优质红葡萄酒著称，其出产的产品包括葡萄品种、最低糖分含量、酒精浓度、橡木桶存放时间乃至年产量和发行时间都有着严格的标准和限定，很多酒庄制定的标准甚至比法定标准还要严格。
因此，这里产出的葡萄酒也贵得让很多爱好者望而却步。据统计，波尔多最贵的10款葡萄酒中，Pauillac村独占了3款，被誉为法国波尔多左岸最贵的葡萄酒村。对于很多葡萄酒爱好者来说，产自Pauillac村的葡萄酒，本质上就是顶级品质的象征。
图片源自网络
在这样的红酒桶陈年，艾柏迪18年能够收获怎样的神奇风味呢？
凡是在酒标上冠以Pauillac字样的葡萄酒，都是采用被誉为“葡萄之王”的名种赤霞珠制成，这个葡萄品种果粒小，单宁坚实，陈年潜力非常大。
酿造出的葡萄酒拥有饱满厚实的酒体，带有新鲜柔和的果香，口感活力十足。年份好的Pauillac红酒往往能够展现出黑樱桃、黑醋栗、玫瑰、甘草、烟熏制品和雪松等丰富浓郁的香气。这些美妙的风味也将透过橡木桶融入威士忌原酒之中。
02
必抢！罕见艾柏迪限定威士忌
亲民价格爽到飞起
在之前的推文中，我们曾经说过，艾柏迪一向坚守“少而优”的发展路线，旗下产品非常稀少，尤其是限量版。
而在其屈指可数的限量版酒款中，有两款都供应给了中国市场，其一是2017年针对中国消费者量身定制，仅发行了600余瓶的艾柏迪33年单桶，其二则是前不久在CWS荣耀会员年度晚宴亮相，并受到一致好评的艾柏迪30年。
即将登陆中国的艾柏迪18年红酒桶就是品牌供给中国威士忌爱好者的第三款限量版产品！
值得一提的是，这款新酒虽然是艾柏迪少有的限量版产品，又是第一次使用了Pauillac红酒桶，价格却意外地亲民。
这款艾柏迪18年红酒桶的发售价为95英镑（约828.5元），在网上搜寻同类型的18年产品，在价格亲民方面，少有酒款能望其项背。
更有趣的是，据说这款新酒在国内的发售价比国外的价格还要低哦！
▼艾柏迪18年红酒桶其他18年酒款的对比
回到酒款本身，这款酒的酒精度为43%ABV，酒液在波本桶陈年18年后，又转入珍稀的Pauillac红酒桶熟成了4~5个月，最终形成了拥有甜蜜浓郁的Pauillac红酒的风味。
帝王调和大师Stephanie MacLeod评价这款酒为： “ Pauillac酒桶是梅多克产区的贵族，它们带有黑樱桃，黑莓和雪松木香料的香气。艾柏迪极度柔软的招牌蜂蜜和奶油香草味，散发着成熟的毛绒水果和可爱的坚果香气，营造出令人难以置信的优雅和果味威士忌。”
结语：能够在艾柏迪这个内秀的单一麦芽威士忌品牌身上看到Pauillac红酒桶的应用，本身就是一种惊喜。如今，这份惊喜将以限量版的形式、最亲民的价格、超优秀的品质登陆中国市场，在「WHISKY L! 官方旗舰店」面向中国的威士忌爱好者的开售，作为2021年元旦“新年礼物”送给所有的威士忌爱好者，附上CWS的品鉴笔记，预祝大家元旦快乐！
艾柏迪18年红酒桶
酒精度：43%
用桶：Pauillac Bordeaux
Batch：2920
闻香：法国橡木中透着白垩土壤的气息、红色的浆果、草莓、覆盆子及热带水果气息，热蜂蜜水和些许柚子的气息，非常讨喜。
口感：入口非常柔和，带着丰富的果香草莓果酱、新鲜覆盆子和柚子、旷野的原始气息；紧接着烤面包、焦糖布丁、花蜜和淡淡的木质气息逐渐散发。
尾韵：烤面包、焦糖酥、草莓、些许甘草、回味中长。
平衡感：艾柏迪酒厂低调的特质非常明显，最终在法国波尔多葡萄酒桶中熟成带来了讨喜的果酱感。
复杂度：这款酒香气非常讨喜，酒精度非常柔和但集中度高，整体偏优雅、甜美、果酱风格；一款易饮且有18年应有深度并融合了红酒桶特质的美酒。
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